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Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten

Herausforderung an Management und Personal


Trabajo, 2008

16 Páginas, Calificación: 1


Extracto


Inhaltsverzeichnis

1 Abstract

2 Keywords

3 Einleitung
3.1 Problembeschreibung
3.2 Fragestellung
3.3 Methodik
3.4 Aufbau
3.5 Ziel der Arbeit

4. Hauptteil
4.1 Definition des Krankheitsbildes Zöliakie
4.2 Therapiemöglichkeiten
4.3 Anforderungen an das Personal
4.3.1 Management
4.3.2 Food & Barverage Personal
4.3.4 Gäste

5. Schlussteil
5.1 Conclusio

6. Abkürzungsverzeichnis

7. Literaturverzeichnis

Final del extracto de 16 páginas

Detalles

Título
Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten
Subtítulo
Herausforderung an Management und Personal
Universidad
University of Applied Sciences Graz
Calificación
1
Autor
Año
2008
Páginas
16
No. de catálogo
V172678
ISBN (Ebook)
9783640926411
ISBN (Libro)
9783640926442
Tamaño de fichero
573 KB
Idioma
Alemán
Notas
Bitte beachten Sie auch die bei GRIN hierzu erschienene Bachelorarbeit mit dem Titel "Zöliakie – Möglichkeiten der Ausrichtung einer touristischen Küche".
Palabras clave
neuausrichtung, betriebs, zöliakie-patienten, herausforderung, management, personal
Citar trabajo
BA Markus Peter (Autor), 2008, Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/172678

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Título: Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten


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