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Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)


Instrucción, 2012

8 Páginas, Calificación: 1,5


Resumen o Introducción

Inhaltsverzeichnis
I. Vorbemerkungen

1. Beschreibung der Ausgangssituation

2. Beschreibung der Lernziele

2.1 Gesamtlernziel

2.2 Feinlernziele

2.2.1 Kognitive Lernziele

2.2.2 Affektive Lernziele

2.2.3 Psychomotorische Lernziele

2.2.4 Anwendung der Lernziele

2.3 Motivation
2.3.1 während der Begrüßung
2.3.2 während der Unterweisung
2.3.3 nach der Unterweisung
2.3.4 Anwendung der Lernziele

3. Ort der Unterweisung

4. Lernzeit

5. Unterweisungsmethode

6. Ausbildungsmittel

II. Ablauf der Unterweisung (Bsp.: Vier Stufenmethode)

1. Stufe: Vorbereiten durch den Ausbilder

2. Stufe: Vormachen und Erklären durch den Ausbilder

3. Stufe: Nachmachen und Erklären durch den Auszubildenden

4. Stufe,: Selbstständig üben lassen

III. Schlussbesprechung

Detalles

Título
Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)
Curso
AEVO
Calificación
1,5
Autor
Año
2012
Páginas
8
No. de catálogo
V214127
ISBN (Ebook)
9783656443919
Tamaño de fichero
550 KB
Idioma
Alemán
Palabras clave
Cordon Bleu, AdA, IHK, Gastronomie, Küche, Koch, Unterweisung
Citar trabajo
Robert Zach (Autor), 2012, Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach), Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/214127

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Título: Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)


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