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Kochen als Luxushobby. Wie eigene Nahrungszubereitung zum sozialen Distinktionsmerkmal wird


Dossier / Travail, 2012

20 Pages, Note: 1,7


Extrait


Inhaltsverzeichnis

1. Vom „Hinter-die-Kulissen-Verlegen“ des Kochens zur eigenen Zubereitung

2. Indikatoren der Herausbildung des Trends zum Selbst-Kochen
2.1. Lifestyle - und Food - Magazine
2.2. Food Blogs
2.3. Wohnküchen

3. Gründe für die Entwicklung
3.1. Bewusstsein bezüglich der Herkunft und Produktion von Lebensmitteln
3.2. Bewusstsein bezüglich der gesundheitsfördernden und gewichtsregulierenden Wirkung von Lebensmitteln
3.3. Selbst-Kochen als Steigerung von Genuss und Lebensqualität

4. Abschließendes Fazit und Vorausschau 17

5. Literaturverzeichnis 19

Fin de l'extrait de 20 pages

Résumé des informations

Titre
Kochen als Luxushobby. Wie eigene Nahrungszubereitung zum sozialen Distinktionsmerkmal wird
Université
University of Constance  (Institut für Soziologie)
Cours
Soziologie des Essens
Note
1,7
Auteur
Année
2012
Pages
20
N° de catalogue
V448570
ISBN (ebook)
9783668834156
ISBN (Livre)
9783668834163
Langue
allemand
Mots clés
Essen, Distinktionsmerkmal, kulturelles Kapital, Kochen
Citation du texte
M. A. Theresa Offenbeck (Auteur), 2012, Kochen als Luxushobby. Wie eigene Nahrungszubereitung zum sozialen Distinktionsmerkmal wird, Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/448570

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