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Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)


Instruction, 2006

6 Pages, Grade: 2,3


Abstract or Introduction

Groblernziele:
- Der Auszubildende lernt das fachgerechte brechen der Serviettenform
„Bischofsmütze“.
Feinlernziele:
Kognitive Lernziele:
- Der Auszubildende lernt die Funktion der Mundserviette kennen.
- Er lernt die Brechtechnik der Serviettenform „Bischofmütze“ kennen.
- Er lernt die richtige Handhabung von Servietten unter hygienischen
Gesichtpunkten kennen.

Details

Title
Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)
Grade
2,3
Author
Year
2006
Pages
6
Catalog Number
V55086
ISBN (eBook)
9783638501309
ISBN (Book)
9783656567509
File size
425 KB
Language
German
Keywords
Brechen, Bischofsmütze, Restautantfachmann
Quote paper
Corinna Märkl (Author), 2006, Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/55086

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Title: Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)


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