Institution / Université

HFS EMDEN; BBS 2 EMDEN

Hotelfachschule Emden

Steinweg 25

26721 Emden

Allemagne

http://hotelausbildung.de/hotelfachschule-emden.htm

1 Publications

Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux) (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Tim Mülbredt (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 10 Pages , Note: 86%

N° de catalogue: 69077

Prix: US$ 10,99