Textes scientifiques sur Brötchenteiges

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Fachgerechte Herstellung eines Brötchenteiges (Unterweisung Bäcker / -in)

Autor:in: Gertha Gathen (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Métier artisanal / Production / Commerce - Transformation alimentaire

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 15 Pages , Note: zwei

N° de catalogue: 37563

Prix: US$ 11,99