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Textes scientifiques sur Food-Design
2 Publications
Ernährungsweisen als Ausdruck kulturellen Wandels
Eine ethnologische Betrachtung alternativer Konzepte und Strömungen im Bereich der Ernährung
Autor:in:
Luzi Finck (Auteur)
Matière:
Ethnologie / Anthropologie Culturelle
Catégorie:
Mémoire de Maîtrise , 2009 110 Pages , Note: 2,00
N° de catalogue:
160459
Prix:
US$ 42,99
Functional Food - Innovative Nahrungsmittel zum Wohle des Konsumenten?
Eine Arbeit zum Beleg der ökonomischen Bedeutung des Food-Designs in der Nahrungsmittelindustrie
Autor:in:
Martin Zickert (Auteur)
Matière:
Gestion d'entreprise - Histoire Economique et Sociale
Catégorie:
Dossier / Travail , 2007 16 Pages , Note: 2,3
N° de catalogue:
117315
Prix:
US$ 18,99
