Wissenschaftliche Texte zu lebensmittelwissenschaftliche

2 Veröffentlichungen

Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure

Autor:in: Laura Fröhlich (Autor:in)

Fach: Chemie - Lebensmittelchemie

Kategorie: Projektarbeit , 2020 26 Seiten , Note: 1,7

Katalognummer: 1355530

Preis: US$ 18,99
Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen

Autor:in: Justine Gmeiner (Autor:in)

Fach: Gesundheit - Ernährungswissenschaft

Kategorie: Projektarbeit , 2023 16 Seiten , Note: 1,0

Katalognummer: 1389291

Preis: US$ 16,99