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Textes scientifiques sur lebensmittelwissenschaftliche
2 Publications
Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure
Autor:in:
Laura Fröhlich (Auteur)
Matière:
Chimie - Chimie Alimentaire
Catégorie:
Travail de Projet (scientifique-pratique) , 2020 26 Pages , Note: 1,7
N° de catalogue:
1355530
Prix:
US$ 18,99
Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen
Autor:in:
Justine Gmeiner (Auteur)
Matière:
Santé - Sciences de l'alimentation
Catégorie:
Travail de Projet (scientifique-pratique) , 2023 16 Pages , Note: 1,0
N° de catalogue:
1389291
Prix:
US$ 16,99
