Textes scientifiques sur Mehlschwitze

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Herstellen einer hellen Mehlschwitze (Roux) (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Tim Mülbredt (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 10 Pages , Note: 86%

N° de catalogue: 69077

Prix: US$ 11,99