Dieses Kochbuch ist für alle geschrieben, die es lieben zu genießen, zu essen und zu kochen. Es soll die Lust danach Neues zu entdecken wecken.
Verschiedene Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen sind von Nadja Buchelt im Laufe der letzen eineinhalb Jahre kreiert worden.
Inhaltsverzeichnis
1. Vorwort
2. Die Kunst zu genießen und sich zu freuen
3. Vorspeisen
3.1. Kürbis-Avocado-Reis-Suppe
3.2. Zucchinisuppe, schön bitter
3.3. Chayote-Suppe
3.4. Gambas-Reis-Tomaten-Suppe
3.5. Chikoreesalat mit Mandarinenfilets und Rosinen
3.6. Gurkensalat, super fix
4. Hauptspeisen
4.1. Hirschgulasch-Gericht
4.2. Wachteln mit Ackersalat und Wachteleiern
4.3. Meeresfrüchte mit Reis und Gemüse
4.4. Reisnudeln mit Ei, Gemüse und Surimi Sticks
4.5. Kartoffeln-Kürbis-Huhn mit Kürbissekt
4.6. Avocado mit Ziegenkäse auf Radicchio
4.7. Glasnudeln mit Cordon bleu, Apfelschnitzen und Rosinen
5. Nachspeisen
5.1. Zwetschgen-Nuss-Kuchen
5.2. Apfel-Marzipan-Kuchen
5.3. Früchte-Vanille-Pudding
5.4. Schneeweißchen und Rosenrot- Blechkuchen
5.5. Früchtetraum
5.6. Schokoladen-Pudding-Biskuit
5.7. Kokosknödel mit Sauerkirschen
6. Zum Urheberrecht
Zielsetzung und Themen
Das Ziel dieses Kochbuchs ist es, die persönliche Begeisterung für das Kochen und den Genuss zu teilen, indem eine Sammlung kreativer Rezepte präsentiert wird, die sowohl einzeln zubereitet als auch zu einem kompletten Menü kombiniert werden können.
- Kulinarische Inspiration durch eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptspeisen und Nachspeisen.
- Vermittlung einer positiven Einstellung zur bewussten Zubereitung und zum Genuss von Speisen.
- Kreative Rezeptkombinationen, die neue Geschmackserlebnisse ermöglichen.
- Verbindung von Familientradition und eigener kulinarischer Kreation.
Auszug aus dem Buch
3.1. Kürbis-Avocado-Reis-Suppe
Das Wasser wird in einem großen Topf erhitzt. Währenddessen wird der Hokaido gewaschen und kleingeschnitten und dann in den Topf mit heißem Wasser gegeben. Wenn nach ca. 20 Minuten der Hokaido gekocht ist, wird er püriert. Nun wird der Duftreis, die Maiskörner, der Esslöffel voll Avocado, der Würfel Klare Suppe und die Salatkräutermischung dazu gegeben. Das ganze kocht in etwa nochmals 10 Minuten. Dann ist die Suppe fertig.
Zusammenfassung der Kapitel
1. Vorwort: Die Autorin reflektiert über ihre kulinarische Motivation und die Freude, ihre Rezepte mit anderen zu teilen.
2. Die Kunst zu genießen und sich zu freuen: Ein poetischer Text, der dazu anregt, sich beim Essen Zeit zu nehmen und den Genuss bewusst zu zelebrieren.
3. Vorspeisen: Vorstellung verschiedener Suppen- und Salatvariationen, die den kulinarischen Auftakt bilden.
4. Hauptspeisen: Eine Auswahl an warmen Gerichten mit Fisch, Fleisch und vegetarischen Komponenten, die vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten bieten.
5. Nachspeisen: Diverse süße Köstlichkeiten, von Kuchen bis hin zu Pudding-Variationen, die den Abschluss eines Menüs bilden.
6. Zum Urheberrecht: Rechtlicher Hinweis zum Schutz der Inhalte und Fotografien des Kochbuchs.
Schlüsselwörter
Kochen, Genuss, Rezepte, Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeisen, Kochbuch, kulinarische Kreationen, Menü, Ernährung, Hokaido, Kürbis, Biskuit, Kulinarik, Zubereitung
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in diesem Werk grundsätzlich?
Es handelt sich um ein persönliches Kochbuch mit einer Zusammenstellung von Rezepten, die die Autorin in den letzten Jahren kreiert hat.
Was sind die zentralen Themenfelder?
Die Schwerpunkte liegen auf der Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachspeisen sowie der Philosophie des bewussten Genießens.
Was ist das primäre Ziel der Arbeit?
Das Ziel ist es, Leser zu inspirieren, Freude am Kochen zu finden und die Rezepte entweder einzeln oder als Menü nachzukochen.
Welche Methode wird für die Rezepte verwendet?
Die Rezepte folgen einer strukturierten Methode aus Zutatenlisten und einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Was wird im Hauptteil behandelt?
Der Hauptteil enthält detaillierte Anweisungen für diverse Suppen, Hauptgerichte wie Hirschgulasch oder Meeresfrüchte sowie verschiedene Backrezepte.
Welche Schlüsselwörter charakterisieren das Kochbuch?
Die zentralen Begriffe umfassen Kochen, Genuss, Rezeptvielfalt, hausgemachte Speisen und kulinarische Inspiration.
Ist der Schwierigkeitsgrad der Rezepte für Anfänger geeignet?
Die Rezepte sind klar gegliedert und durch die präzisen Anweisungen gut für den Hausgebrauch geeignet.
Was ist das Besondere an dem Gericht „Kartoffeln-Kürbis-Huhn“?
Das Rezept zeichnet sich durch die spezielle Kombination von Kürbis mit Kürbissekt aus, der sowohl als Zutat als auch als begleitendes Getränk serviert wird.
Wie wichtig ist der Aspekt des Genießens in dem Buch?
Der Genuss nimmt einen hohen Stellenwert ein, da die Autorin ihm ein eigenes Kapitel widmet und betont, dass Zeit und Ruhe entscheidend für die Qualität des Essens sind.
Sind die Rezepte für bestimmte Personengruppen gedacht?
Die Rezepte sind für Genießer konzipiert, die gerne für Gäste kochen oder ihre Familie mit kreativen, abwechslungsreichen Speisen überraschen möchten.
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- Nadja Buchelt (Autor), 2012, Gaumenfreuden und die Lust zu genießen. Ein Kochbuch, Múnich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/188496
