Homepage > Catalog > Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)

Name: Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Author: Alexander Bäumler
ISBN: 9783346070104

Instruction, 2017

6 Pages, Grade: 1,3

Alexander Bäumler (Author)

Abstract or Introduction

Die folgende Unterweisung befasst sich im Rahmen der Ausbildung zum Systemgastronomen im Jahr 2017 mit der Zubereitung von Tomaten-Mozzarella-Spießen.

Der Auszubildende soll nach der Durchführung in der Lage sein, die Vorspeise" Tomate-Mozzarella" nach betriebsinternen Kriterien und unter Beachtung der Hygienestandards HACCP für die Küche selbstständig und fachgerecht anrichten zu können.

Details

Title: Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)
Course: Praktische Prüfung AEVO, ADA
Grade: 1,3
Author: Alexander Bäumler (Author)
Year: 2017
Pages: 6
Catalog Number: V506487
ISBN (eBook): 9783346070104
Language: German
Keywords: 4-Stufen-Methode, AEVO, Ada, praktische Durchführung, Prüfung AEVO, Planungsbogen, schriftliche Ausarbeitung, Ausbildung der Ausbilder, Lernziele, Unterweisung, Konzept, Prüfung, Ausbildung, IHK

Quote paper: Alexander Bäumler (Author), 2017, Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/506487

Comments