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Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)


Instruction / Enseignement, 2017

6 Pages, Note: 1,3


Résumé ou Introduction

Die folgende Unterweisung befasst sich im Rahmen der Ausbildung zum Systemgastronomen im Jahr 2017 mit der Zubereitung von Tomaten-Mozzarella-Spießen.

Der Auszubildende soll nach der Durchführung in der Lage sein, die Vorspeise" Tomate-Mozzarella" nach betriebsinternen Kriterien und unter Beachtung der Hygienestandards HACCP für die Küche selbstständig und fachgerecht anrichten zu können.

Résumé des informations

Titre
Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)
Cours
Praktische Prüfung AEVO, ADA
Note
1,3
Auteur
Année
2017
Pages
6
N° de catalogue
V506487
ISBN (ebook)
9783346070104
Langue
allemand
Mots clés
4-Stufen-Methode, AEVO, Ada, praktische Durchführung, Prüfung AEVO, Planungsbogen, schriftliche Ausarbeitung, Ausbildung der Ausbilder, Lernziele, Unterweisung, Konzept, Prüfung, Ausbildung, IHK
Citation du texte
Alexander Bäumler (Auteur), 2017, Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie), Munich, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/506487

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Titre: Anrichten von Tomate-Mozzarella-Spießen (Unterweisung Fachkraft für Systemgastronomie)


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