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Procesamiento de Carnes y Embutidos. Procesos de Elaboración, Equipos, utensilios, Materias Primas, Sistemas de Conservación y Normas de Higiene
Autor:in:
Ricardo Pedraza (Autor)
Asignatura:
Tecnología de los alimentos
Categoría:
Libro Especializado , 2017
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La importancia de las temperaturas en el proceso de cocción. Plan de capacitacion
Autor:in:
Anonym (Autor)
Asignatura:
Tecnología de los alimentos
Categoría:
Proyecto de Trabajo , 2021 , Calificación: 5
Precio:
US$ 21,99
Extracción y Cuantificación de Compuestos Fenólicos en Cascara de Rambután (Nephelium lappaceum)
Para la Implementación en la Industria Alimentaria como una Infusión (Bebida Funcional)
Autor:in:
Christian Hernandez (Autor)
Asignatura:
Tecnología de los alimentos
Categoría:
Tesis , 2015 , Calificación: 10
Precio:
US$ 42,99
Calidad microbiologica y sensorial de tres requeson comercializados en el municipio Colon de Venezuela
Autor:in:
Edixon Bracho (Autor)
Asignatura:
Tecnología de los alimentos
Categoría:
Tesis , 2015 , Calificación: 20 PUNTOS
Precio:
US$ 0,99
