Wissenschaftliche Texte zu Ernährungsgeschichte

3 Veröffentlichungen

Die "Clean Eater" des 19. Jahrhunderts? Eduard Baltzers Ernährungsprämissen einer neuen Zeit in seinem Vegetarischen Kochbuch

Autor:in: Julia Eydt (Autor:in)

Fach: Gesundheit - Ernährungswissenschaft

Kategorie: Essay 11 Seiten

Katalognummer: 956385

Preis: US$ 16,99
Eckart Witzigmann und die deutsche Spitzengastronomie
Kulinarische Neuerungen und neue Kulinarik in der Zeit von 1978 bis 1990

Autor:in: Anonym (Autor:in)

Fach: Geschichte Deutschlands - Neuere Geschichte

Kategorie: Seminararbeit , 2023 23 Seiten , Note: 1,3

Katalognummer: 1499394

Preis: US$ 18,99
Mangel, Mut und Mazdaznan. Die Anfänge der Bauhaus-Kantine in Weimar

Autor:in: Julia C. Eydt (Autor:in)

Fach: Gesundheit - Ernährungswissenschaft

Kategorie: Essay , 2021 19 Seiten

Katalognummer: 1015032

Preis: US$ 16,99