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Academic texts about  Schnitzels

2  publications
  • Herstellung und Zubereitung eines klassischen Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
    Title: Herstellung und Zubereitung eines klassischen Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Benedikt Gries (Author)
    Subject: Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism
    Category: Instruction , 2006 8 Pages , Grade: 1,5
    Catalog Number: 59451
    Price: US$ 9.99
  • Panieren und Braten eines Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
    Title: Panieren und Braten eines Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Dominik Bader (Author)
    Subject: Instructor Plans: Craft / Production / Trade - Hotel Business, Food Processing
    Category: Instruction , 2005 9 Pages , Grade: Sehr gut
    Catalog Number: 66522
    Price: US$ 11.99
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