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Veröffentlichungen
Die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit Sugar beinhaltet eine Vielzahl von Aspekten, von der Bewertung des Nährwerts von Zucker über die Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit bis hin zu den wirtschaftlichen Aspekten des Zuckermarktes. Ein zentrales Thema ist die Diskussion um die Empfehlungen der WHO für den täglichen Zuckerkonsum und wie diese von verschiedenen Ländern und Organisationen umgesetzt werden. Die Forschung zu Sugar ist auch eng mit der Diskussion um den globalen Zuckermarkt und die Auswirkungen von Handelsabkommen auf die Zuckerproduktion und -distribution verbunden. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu Sugar als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.