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Textes scientifiques sur verbrauchern
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Heimatbrot. Entwicklung einer regionalen Brotspezialität unter Verwendung schützenswerter, vom Aussterben bedrohter Rohstoffe
In Zusammenarbeit mit Verbrauchern, Wissenschaftlern, Sterneköchen und Slow Food Deutschland e.V.
Autor:in:
Andreas Fickenscher (Auteur)
Matière:
Sciences Agronomiques
Catégorie:
Travail de Projet (scientifique-pratique) , 2017 59 Pages
N° de catalogue:
378271
Prix:
US$ 21,99
