de
en
es
fr
Shop
GRIN Website
Texte veröffentlichen, Rundum-Service genießen
Wissenschaftliche Texte zu brunoise
3 Veröffentlichungen
Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf 9 Seiten
Katalognummer:
1265987
Preis:
US$ 6,99
Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Katja Federhen (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 4 Seiten , Note: 85% von 100% (Note: Gut)
Katalognummer:
299728
Preis:
US$ 5,99
Sicherer Umgang mit dem Kochmesser - Schneidetechniken: Schneiden von Gemüse Brunoise (feine Gemüsewürfel) (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Marcel Knäbe (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 12 Seiten , Note: Note 2
Katalognummer:
165523
Preis:
US$ 16,99
