de
en
es
fr
Boutique
GRIN Website
Publier des textes, profitez du service complet
Textes scientifiques sur brunoise
3 Publications
Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement 9 Pages
N° de catalogue:
1265987
Prix:
US$ 6,99
Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Katja Federhen (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2015 4 Pages , Note: 85% von 100% (Note: Gut)
N° de catalogue:
299728
Prix:
US$ 5,99
Sicherer Umgang mit dem Kochmesser - Schneidetechniken: Schneiden von Gemüse Brunoise (feine Gemüsewürfel) (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Marcel Knäbe (Auteur)
Matière:
Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme
Catégorie:
Instruction / Enseignement , 2010 12 Pages , Note: Note 2
N° de catalogue:
165523
Prix:
US$ 16,99
