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Publicación mundial de textos académicos
Textos académicos sobre Gastronomy
3 publications
Can Molecular Gastronomy Help Alleviate the Prevalence of World Hunger?
Autor:in:
Geraldine Korten (Autor)
Asignatura:
Planes para instructores: Gastronomía / Hostelería / Turismo
Categoría:
Tesis de Maestría , 2017 156 Páginas , Calificación: mention très bien
No. de catálogo:
421070
Precio:
US$ 0,99
Is it good enough to eat? Teaching English for Gastronomy from an Intercultural Perspective
Autor:in:
Emanuela Olita (Autor)
Asignatura:
Didáctica de la asignatura Inglés - Pedagogía, Lingüística
Categoría:
Estudio Científico , 2015 30 Páginas , Calificación: 99/100
No. de catálogo:
304181
Precio:
US$ 18,99
Pioneers in Fine-Dining – The Development of Haute Cuisine
Autor:in:
Moritz Frings (Autor)
Asignatura:
Turismo - Hostelería / Gastronomía
Categoría:
Ensayo , 2012 21 Páginas , Calificación: A
No. de catálogo:
207377
Precio:
US$ 14,99
