Textes scientifiques sur lebensmittelkonservierung

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Lebensmittelkonservierung - Ein Überblick über aktuell gängige Konservierungsmethoden

Autor:in: BSc Matthias Pilecky (Auteur)

Matière: Chimie - Chimie Alimentaire

Catégorie: Exposé Écrit pour un Séminaire / Cours , 2011 18 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 174973

Prix: US$ 16,99
Projekt Lebensmittelwissenschaftliche Übung. Emulsion, Sauermilcherzeugnis, Konservierung
Butter, Joghurt, Sorbinsäure

Autor:in: Sonja Claussen (Auteur)

Matière: Santé - Sciences de l'alimentation

Catégorie: Travail de Projet (scientifique-pratique) , 2023 33 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 1558766

Prix: US$ 0,99