Academic texts about nicht enzymatische Bräunungsreaktion

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Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen

Autor:in: Ines Ochmann (Author)

Subject: Chemistry - Food Chemistry

Category: Project Report , 2021 32 Pages , Grade: 1,0

Catalog Number: 1014863

Price: US$ 18.99