Textos académicos sobre nicht enzymatische Bräunungsreaktion

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Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen

Autor:in: Ines Ochmann (Autor)

Asignatura: Química - Química de los alimentos

Categoría: Proyecto de Trabajo , 2021 32 Páginas , Calificación: 1,0

No. de catálogo: 1014863

Precio: US$ 18,99