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Publicación mundial de textos académicos
Textos académicos sobre Maillard-Reaktion
6 publications
„Advanced Glycation Endproducts“ in Lebensmitteln und Möglichkeiten zur Verringerung der Gehalte
Autor:in:
Alina Moritz (Autor)
Asignatura:
Salud - Trofología
Categoría:
Tesis (Bachelor) , 2017 54 Páginas , Calificación: 1,9
No. de catálogo:
365384
Precio:
US$ 21,99
Lebensmittelwissenschaftliche Übungen zur Maillard-Reaktion, Emulsionen, Sauermilchprodukten und Konservierung durch Sorbinsäure
Autor:in:
Laura Fröhlich (Autor)
Asignatura:
Química - Química de los alimentos
Categoría:
Proyecto de Trabajo , 2020 26 Páginas , Calificación: 1,7
No. de catálogo:
1355530
Precio:
US$ 18,99
Lebensmittelwissenschaftliche Übungen. Chemische Reaktionen bei der Lebensmittelherstellung
Autor:in:
Anja Pfeiffer (Autor)
Asignatura:
Biología - Patologías, salud, nutrición
Categoría:
Trabajo Escrito , 2022 30 Páginas , Calificación: 1,0
No. de catálogo:
1684403
Precio:
US$ 18,99
Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen
Autor:in:
Ines Ochmann (Autor)
Asignatura:
Química - Química de los alimentos
Categoría:
Proyecto de Trabajo , 2021 32 Páginas , Calificación: 1,0
No. de catálogo:
1014863
Precio:
US$ 18,99
Maillard-Reaktion, Emulsionen und Sauermilchprodukte. Lebensmittelwissenschaftliche Übungen
Autor:in:
Justine Gmeiner (Autor)
Asignatura:
Salud - Trofología
Categoría:
Proyecto de Trabajo , 2023 16 Páginas , Calificación: 1,0
No. de catálogo:
1389291
Precio:
US$ 16,99
Versuch einer toxikologischen Bewertung ausgewählter mutagener und karzinogener Produkte der Maillard-Reaktion
Autor:in:
Verena Thurnes (Autor)
Asignatura:
Salud - Trofología
Categoría:
Tesis de Máster , 2008 48 Páginas , Calificación: 1,7
No. de catálogo:
150248
Precio:
US$ 21,99
