Textes scientifiques sur Nahrungsforschung

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Die kulturwissenschaftliche Nahrungsforschung - Entwicklung, Inhalte und Schwerpunkte

Autor:in: Leonie Radine (Auteur)

Matière: Études Culturelles - Généralités et définitions

Catégorie: Exposé Écrit pour un Séminaire / Cours , 2005 18 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 44267

Prix: US$ 15,99
Die Macht des Essens. Esskultur als dynamisierendes Element im augusteischen Rom und im frühneuzeitlichen Europa

Autor:in: Christian Schaller (Auteur)

Matière: Ethnologie / Anthropologie Culturelle

Catégorie: Dossier / Travail , 2014 15 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 1215572

Prix: US$ 16,99
Kulinarischer Habitus als symbolisches Kapital sozialer Gruppen

Autor:in: Laura Dahm (Auteur)

Matière: Ethnologie / Anthropologie Culturelle

Catégorie: Exposé Écrit pour un Séminaire / Cours , 1999 18 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 14710

Prix: US$ 15,99
Transkulturelle Räume? Soziale und kulturelle Funktionen migrantengeführter Lebensmittelgeschäfte in Freiburg i. Br.

Autor:in: M. A. Annette Julia Motz (Auteur)

Matière: Ethnologie / Anthropologie Culturelle

Catégorie: Mémoire de Maîtrise , 2009 113 Pages , Note: 1,1

N° de catalogue: 230559

Prix: US$ 42,99
Ulrich Tolksdorf "Nahrungsforschung". Ein kritischer Kommentar mit anschließender Reflexion

Autor:in: Sabrina Wehrl (Auteur)

Matière: Ethnologie / Anthropologie Culturelle

Catégorie: Essai Scientifique , 2013 6 Pages , Note: 1,7

N° de catalogue: 269279

Prix: US$ 6,99