Die Toxikologie von Quecksilber ist ein zentrales Forschungsfeld, da das Metall und seine Verbindungen giftig sind und bei Menschen und Tieren zu schweren Gesundheitsschäden führen können. Die Forschung konzentriert sich auf die Erforschung der Wirkmechanismen von Quecksilber in verschiedenen Organen und Systemen, wie dem Nervensystem und dem Immunsystem. Die Bedeutung von Quecksilber in der Nahrungskette und seine Auswirkungen auf die Umwelt sind weitere wichtige Aspekte der Forschung. Quecksilber kann durch verschiedene Wege in die Nahrungskette gelangen, wie durch die Aufnahme von kontaminiertem Wasser oder durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln. Die Forschung zu Quecksilber bei GRIN umfasst eine Vielzahl von wissenschaftlichen Arbeiten, die als PDF und eBook sofort verfügbar sind, viele auch als Print-on-Demand.