Textes scientifiques sur Sauce

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Forschendes Lernen in Schülerlaboren
Ein Vergleich des Politiklabors der Leibniz Universität Hannover mit dem EU-Projekt "Sauce"

Autor:in: B.A. Julia Krüger (Auteur)

Matière: Didactique - Politique, Education politique

Catégorie: Dossier / Travail , 2010 18 Pages , Note: Unbenotet

N° de catalogue: 161598

Prix: US$ 16,99
Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Andreas Kühnle (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2002 16 Pages , Note: 89 Punkte

N° de catalogue: 21522

Prix: US$ 11,99
Herstellen einer Sauce Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Thomas Eckjans (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2007 16 Pages

N° de catalogue: 84775

Prix: US$ 11,99
Herstellung einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Stefan Kowalewski (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2007 9 Pages , Note: sehr gut

N° de catalogue: 84980

Prix: US$ 11,99
Herstellung einer Sauce Vinaigrette (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Anonym (Auteur)

Matière: Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme

Catégorie: Instruction / Enseignement , 2007 11 Pages , Note: 2,2

N° de catalogue: 81185

Prix: US$ 15,99