Die Ausbildung zum Kaufmann/zur Kauffrau umfasst verschiedene Lernfelder, die sich mit den Grundlagen des Kaufmannswesens, der Betriebswirtschaft und der Rechtswissenschaften befassen. Zentrale Themen sind dabei die Organisation und Abwicklung von Geschäftsprozessen, die Lagerhaltung und die Kommunikation mit Kunden und Lieferanten. In der Praxis spielen auch Fragen der Personalverwaltung und der Urlaubs- und Krankmeldungen eine wichtige Rolle. Kaufleute müssen in der Lage sein, Rechnungen zu erstellen und Geschäftsbriefe zu verfassen. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zu diesem Thema als PDF und eBook bei GRIN, viele auch als Print-on-Demand.