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Wissenschaftliche Texte zu koch/köchin
9 Veröffentlichungen
Beilagen vorlegen (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf 3 Seiten
Katalognummer:
1265976
Preis:
US$ 3,99
Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf 9 Seiten
Katalognummer:
1265987
Preis:
US$ 6,99
Filetieren einer Orange (Unterweisung Koch/Köchin)
Schrittweise aufbauend mit Begründungen und Herleitungen
Autor:in:
Adriaan Leenaert (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 13 Seiten , Note: 2,5
Katalognummer:
310989
Preis:
US$ 16,99
Filetieren von Zitrusfrüchten am Beispiel von Orangen (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Thomas Hochgesang (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2020 9 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
913827
Preis:
US$ 6,99
Herstellen eines Obatzdn (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf 4 Seiten
Katalognummer:
1265995
Preis:
US$ 6,99
Schälen und Schneiden einer Gurke (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Anonym (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf 4 Seiten
Katalognummer:
1265958
Preis:
US$ 6,99
Zubereitung eines Tomatenpesto (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf 5 Seiten
Katalognummer:
1267398
Preis:
US$ 6,99
Zubereitung von Kochschinkenröllchen (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor:in:
Eberhard Hundsotter (Autor:in)
Fach:
AdA Handwerk / Produktion / Gewerbe - Lebensmittelverarbeitung
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf 4 Seiten
Katalognummer:
1265998
Preis:
US$ 6,99
Zubereitung von Obazda nach dem 4-Stufen-Modell. Unterweisung Koch/Köchin
Autor:in:
Anonym (Autor:in)
Fach:
AdA Handwerk / Produktion / Gewerbe - Lebensmittelverarbeitung
Kategorie:
Projektarbeit , 2019 12 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
507365
Preis:
US$ 16,99
