Wissenschaftliche Texte zu Slow Food

8 Veröffentlichungen

Ernährungsweisen als Ausdruck kulturellen Wandels
Eine ethnologische Betrachtung alternativer Konzepte und Strömungen im Bereich der Ernährung

Autor:in: Luzi Finck (Autor:in)

Fach: Ethnologie / Volkskunde

Kategorie: Magisterarbeit , 2009 110 Seiten , Note: 2,00

Katalognummer: 160459

Preis: US$ 42,99
Fast Food in Geschichte und Gegenwart. Die Entstehung des modernen Fast Food

Autor:in: Jessica Schlemmer (Autor:in)

Fach: Soziologie - Konsum und Werbung

Kategorie: Hausarbeit , 2015 22 Seiten , Note: 1,0

Katalognummer: 350479

Preis: US$ 18,99
Fast Food-Slow Food
Zeit, Profit und Esskultur

Autor:in: Elisabeth Heckl (Autor:in)

Fach: Anglistik - Sonstiges

Kategorie: Hausarbeit (Hauptseminar) , 2008 16 Seiten , Note: 1

Katalognummer: 127963

Preis: US$ 15,99
Chancen und Risiken kooperativer Modelle bei der Distribution von nachhaltigkeitsorientierten Lebensmitteln

Autor:in: Melanie Hafner (Autor:in)

Fach: VWL - Umweltökonomie

Kategorie: Diplomarbeit , 2010 109 Seiten , Note: 1,0

Katalognummer: 174517

Preis: US$ 34,99
Innovationen im Tourismus. Wettbewerbsvorteile durch neue Ideen und Angebote
Erfolgreiche und innovative Ideen in der Gastronomie

Autor:in: Mag. (FH) Christian Burkia (Autor:in)

Fach: Tourismus - Sonstiges

Kategorie: Wissenschaftlicher Aufsatz , 2006 8 Seiten

Katalognummer: 271154

Preis: US$ 6,99
Organic Food in German Michelin Star Restaurants

Autor:in: Dirk Runge (Autor:in)

Fach: Tourismus - Hotelfach / Gaststättengewerbe

Kategorie: Bachelorarbeit , 2010 81 Seiten , Note: 65%

Katalognummer: 152741

Preis: US$ 42,99
Unterrichtsstunde: Slow Food
Ein Ernährungsstil zwischen Tradition und Zukunftsfähigkeit

Autor:in: Ute Fehnker (Autor:in)

Fach: Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernährung

Kategorie: Unterrichtsentwurf , 2012 15 Seiten

Katalognummer: 207284

Preis: US$ 14,99
Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie

Autor:in: Alina Chladek (Autor:in)

Fach: Gesundheit - Ernährungswissenschaft

Kategorie: Hausarbeit (Hauptseminar) , 2016 37 Seiten , Note: 1,7

Katalognummer: 413234

Preis: US$ 18,99