Textos académicos sobre Slow Food

8 publications

Ernährungsweisen als Ausdruck kulturellen Wandels
Eine ethnologische Betrachtung alternativer Konzepte und Strömungen im Bereich der Ernährung

Autor:in: Luzi Finck (Autor)

Asignatura: Etnología / Folclore

Categoría: Tesis de Maestría , 2009 110 Páginas , Calificación: 2,00

No. de catálogo: 160459

Precio: US$ 42,99
Fast Food in Geschichte und Gegenwart. Die Entstehung des modernen Fast Food

Autor:in: Jessica Schlemmer (Autor)

Asignatura: Sociología - Consumo y publicidad

Categoría: Trabajo Escrito , 2015 22 Páginas , Calificación: 1,0

No. de catálogo: 350479

Precio: US$ 18,99
Fast Food-Slow Food
Zeit, Profit und Esskultur

Autor:in: Elisabeth Heckl (Autor)

Asignatura: Filología inglesa - Otros

Categoría: Trabajo , 2008 16 Páginas , Calificación: 1

No. de catálogo: 127963

Precio: US$ 15,99
Chancen und Risiken kooperativer Modelle bei der Distribution von nachhaltigkeitsorientierten Lebensmitteln

Autor:in: Melanie Hafner (Autor)

Asignatura: Economía - Economía ambiental

Categoría: Tesis , 2010 109 Páginas , Calificación: 1,0

No. de catálogo: 174517

Precio: US$ 34,99
Innovationen im Tourismus. Wettbewerbsvorteile durch neue Ideen und Angebote
Erfolgreiche und innovative Ideen in der Gastronomie

Autor:in: Mag. (FH) Christian Burkia (Autor)

Asignatura: Turismo - Otros

Categoría: Redacción Científica , 2006 8 Páginas

No. de catálogo: 271154

Precio: US$ 6,99
Organic Food in German Michelin Star Restaurants

Autor:in: Dirk Runge (Autor)

Asignatura: Turismo - Hostelería / Gastronomía

Categoría: Tesis (Bachelor) , 2010 81 Páginas , Calificación: 65%

No. de catálogo: 152741

Precio: US$ 42,99
Unterrichtsstunde: Slow Food
Ein Ernährungsstil zwischen Tradition und Zukunftsfähigkeit

Autor:in: Ute Fehnker (Autor)

Asignatura: Biología - Patologías, salud, nutrición

Categoría: Plan de Clases , 2012 15 Páginas

No. de catálogo: 207284

Precio: US$ 14,99
Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie

Autor:in: Alina Chladek (Autor)

Asignatura: Salud - Trofología

Categoría: Trabajo , 2016 37 Páginas , Calificación: 1,7

No. de catálogo: 413234

Precio: US$ 18,99