Textes scientifiques sur Slow Food

8 Publications

Ernährungsweisen als Ausdruck kulturellen Wandels
Eine ethnologische Betrachtung alternativer Konzepte und Strömungen im Bereich der Ernährung

Autor:in: Luzi Finck (Auteur)

Matière: Ethnologie / Anthropologie Culturelle

Catégorie: Mémoire de Maîtrise , 2009 110 Pages , Note: 2,00

N° de catalogue: 160459

Prix: US$ 42,99
Fast Food in Geschichte und Gegenwart. Die Entstehung des modernen Fast Food

Autor:in: Jessica Schlemmer (Auteur)

Matière: Sociologie - Consommation et Publicité

Catégorie: Dossier / Travail , 2015 22 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 350479

Prix: US$ 18,99
Fast Food-Slow Food
Zeit, Profit und Esskultur

Autor:in: Elisabeth Heckl (Auteur)

Matière: Philologie Anglaise - Autres

Catégorie: Dossier / Travail de Séminaire , 2008 16 Pages , Note: 1

N° de catalogue: 127963

Prix: US$ 15,99
Chancen und Risiken kooperativer Modelle bei der Distribution von nachhaltigkeitsorientierten Lebensmitteln

Autor:in: Melanie Hafner (Auteur)

Matière: Economie politique - Economie de l'environnement

Catégorie: Mémoire (de fin d'études) , 2010 109 Pages , Note: 1,0

N° de catalogue: 174517

Prix: US$ 34,99
Innovationen im Tourismus. Wettbewerbsvorteile durch neue Ideen und Angebote
Erfolgreiche und innovative Ideen in der Gastronomie

Autor:in: Mag. (FH) Christian Burkia (Auteur)

Matière: Tourisme - Divers

Catégorie: Essai Scientifique , 2006 8 Pages

N° de catalogue: 271154

Prix: US$ 6,99
Organic Food in German Michelin Star Restaurants

Autor:in: Dirk Runge (Auteur)

Matière: Tourisme - Hôtellerie / Restauration

Catégorie: Thèse de Bachelor , 2010 81 Pages , Note: 65%

N° de catalogue: 152741

Prix: US$ 42,99
Unterrichtsstunde: Slow Food
Ein Ernährungsstil zwischen Tradition und Zukunftsfähigkeit

Autor:in: Ute Fehnker (Auteur)

Matière: Biologie - Maladies, Santé, Allimentation

Catégorie: Plan d'enseignement , 2012 15 Pages

N° de catalogue: 207284

Prix: US$ 14,99
Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie

Autor:in: Alina Chladek (Auteur)

Matière: Santé - Sciences de l'alimentation

Catégorie: Dossier / Travail de Séminaire , 2016 37 Pages , Note: 1,7

N° de catalogue: 413234

Prix: US$ 18,99