Leseprobe
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung
2. Theoretische Auseinandersetzung
2.1. Aktuelles Ernährungsverhalten bei Kindern und Jugendlichen
2.2. Ernährungsempfehlung derDGE
2.3. Empfohlenes Ernährungsverhalten für Kinder und Jugendliche
2.3.1. Ernährungspyramide des BZfE
2.3.2. optiMIX®
2.4. Einfluss der Ernährung auf die schulische Leistungsfähigkeit
2.5. Bildungsauftrag und Bildungsplan des Unterrichtsfaches AES
3. Empirische Studie
3.1. Forschungsfrage
3.2. Methodik
3.2.1. Aufbau des Fragebogens
3.2.2. Begründung der Fragenauswahl
3.3. Forschungsfeld
3.3.1. Soziodemografische Daten
3.4. Zeitrahmen und Ort der Datenerhebung
3.5. Darstellung und Interpretation der Ergebnisse
4. Gesamtzusammenfassung und Folgerungen
5. Literaturverzeichnis
5.1. Abbildungsverzeichnis
5.2. Tabellenverzeichnis
6. Anhang
6.1. Fragebogen
6.2. Lösung zum Fragebogen
- Arbeit zitieren
- Natalia Scherer (Autor:in), 2018, Vermittlung von Ernährungswissen und Ernährungspraxis bei Schülern, München, GRIN Verlag, https://www.grin.com/document/497876
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