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Analysis of senior management training needs in international hotel companies - A field study

Hospitality - Gastfreundschaft - Gastfreundschaft als Hoteldienstleistung und Marketinginstrument am Beispiel eines Ferienhotels. Der Gast als Mittelpunkt unseres Handelns

E coli O157:H7. How to detect hygiene issues and increase food safety

Establishing the Synergy between Finance & Marketing in Lodging Operations
Customer Profitability Analysis

Grundsaucen. Überblick über Koch- und Küchentechnik

Customer-Centric Revenue Management
Requirements, Implementation, Application - a Critical Evaluation

Hotel Practice Front Office

Auswirkung der Inflation auf die Gastronomie

Gartner CRM model and building relationships with customers
Creation of value by adopting aspects of the everyday business activities. The Gartner CRM mode. Firmdale Hotels

Die Auswirkung der Messeveranstaltungen in Düsseldorf auf die Hotelzimmerpreise der lokalen Hotels von 2010 bis heute
Eine Handlungsempfehlung zu dem Buchungsverhalten der Messeaussteller und Messebesucher

Aktuelle Trends in der Hotellerie und im Tourismus

Erstellung von Standards für den Hotelstore der MS Columbus unter Berücksichtigung zeitgemäßer Lagerhaltung und Lagerhygiene

Pioneers in Fine-Dining – The Development of Haute Cuisine

Food & Beverage Controlling. Instrument zur Optimierung der Betriebswirtschaftlichkeit von Hotels

Entwicklungen und Chancen der Marken- und Individualhotellerie in Deutschland

The impact of the internet and social media on the hotel industry
How the internet and social media have changed the way hotels need to operate if they are to succeed in today's dynamic and global markets

Lösungsansätze für den Personalmangel in der Hotellerie. Wie wichtig ist die Digitalisierung und wie kann sie helfen?

Gegenüberstellung von Geschäfts- und Urlaubsreisen. Eine kritische Analyse

Definitionsgrundlage Außer-Haus-Markt/Gastgewerbe
Formen und Betriebstypen des deutschen Gastgewerbes

Location Placement. Möglichkeiten, Instrumente und Chancen

Herausforderungen der Hotellerie in Bezug auf den sozialen Wandel, neue Generationen sowie die Covid-19-Pandemie

Evaluation of the Hospitality Industry and its Social Responsiveness Rating

Food, Fitness, Fun - trends in hospitality today

Ausführliche Bibliographie zu den Themen Hotellerie und Hotelmanagement

Smart Hostels Exquisite. A Business Plan for the Introduction of a New Brand (deleted)