Academic texts about Köchin)

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Sicherer Umgang mit dem Kochmesser - Schneidetechniken: Schneiden von Gemüse Brunoise (feine Gemüsewürfel) (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Marcel Knäbe (Author)

Subject: Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Category: Instruction , 2010 12 Pages , Grade: Note 2

Catalog Number: 165523

Price: US$ 16.99
Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Andrea Mayer (Author)

Subject: Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Category: Instruction , 2006 8 Pages , Grade: 1,6

Catalog Number: 52211

Price: US$ 11.99
Vorbereitung, Durchführung und Bewertung des Abschlussessens vom 3. Lehrjahr (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Jördis Möllmann (Author)

Subject: Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Category: Instruction , 2009 16 Pages , Grade: 1,5

Catalog Number: 144192

Price: US$ 15.99
Zubereitung einer Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Roy Rudat (Author)

Subject: Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Category: Instruction , 2007 11 Pages , Grade: 89 %

Catalog Number: 78463

Price: US$ 11.99
Zubereitung eines Käsetellers (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Eve Maczewski (Author)

Subject: Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Category: Instruction , 2005 9 Pages , Grade: Gut (2)

Catalog Number: 45746

Price: US$ 11.99
Zubereitung eines Obsttellers (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Dietmar Schön (Author)

Subject: Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Category: Instruction , 2004 10 Pages , Grade: 85 Punkte

Catalog Number: 23910

Price: US$ 11.99
Zubereitung eines Salates (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Daniel Steffen (Author)

Subject: Instructor Plans: Craft / Production / Trade - Hotel Business, Food Processing

Category: Instruction , 2022 19 Pages , Grade: 2,0

Catalog Number: 1326411

Price: US$ 15.99
Zubereitung von Fleisch und Kartoffeln (Unterweisung Koch / Köchin)

Autor:in: Stefan Dietz (Author)

Subject: Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism

Category: Instruction , 2005 9 Pages

Catalog Number: 42130

Price: US$ 9.99

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