Daniel Albers

Texte (6)

• 
  Pflanzliche Stärke. Technologische und funktionelle Eigenschaften

  Katalognummer

  492159

  Fach:

  Lebensmitteltechnologie

  Kategorie:

  Zusammenfassung, 2006

  Preis:

  US$ 7,99

• 
  Technologie tierischer Lebensmittel

  Fleischtechnologie

  Katalognummer

  458243

  Fach:

  Lebensmitteltechnologie

  Kategorie:

  Vorlesungsmitschrift, 2015

  Preis:

  US$ 7,99

• 
  Fragenkatalog zur Rohstoffkunde für das Studium der Lebensmitteltechnologie

  Katalognummer

  436385

  Fach:

  Lebensmitteltechnologie

  Kategorie:

  Prüfungsvorbereitung, 2013

  Preis:

  US$ 7,99

• 
  Zusammenfassung aus der Vorlesung "Rohstoffkunde". Lebensmitteltechnologie 1. Semester

  Katalognummer

  436384

  Fach:

  Lebensmitteltechnologie

  Kategorie:

  Zusammenfassung, 2018

  Preis:

  US$ 18,99

• 
  Prozess Hygiene. Lebensmitteltechnologie. Eine Zusammenfassung aus dem 5. Fachsemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie

  Katalognummer

  385380

  Fach:

  Lebensmitteltechnologie

  Kategorie:

  Zusammenfassung, 2017

  Preis:

  US$ 7,99

• 
  Herstellen eines Nudelteigs (Unterweisung Koch / Köchin)

  Katalognummer

  339129

  Fach:

  AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus

  Kategorie:

  Unterweisung / Unterweisungsentwurf, 2016

  Preis:

  US$ 10,99