Die Forschung zum Fasten berührt eine Vielzahl von Fragen, die von der physiologischen Reaktion des Körpers auf Nahrungsentzug bis hin zu den psychischen und spirituellen Effekten reichen. Ein zentrales Thema ist die Abgrenzung zwischen therapeutischem Fasten und Essstörungen wie Anorexia nervosa. In der wissenschaftlichen Diskussion spielen auch die historische und kulturelle Bedeutung des Fastens eine Rolle, insbesondere im Kontext von Religionen wie dem Islam und dem Christentum. Du findest wissenschaftliche Arbeiten zum Fasten als PDF und eBook, viele auch als Print-on-Demand, bei GRIN.