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Wissenschaftliche Texte zu Koch
72 Veröffentlichungen
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Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Andreas Kühnle (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2002 16 Seiten , Note: 89 Punkte
Katalognummer:
21522
Preis:
US$ 11,99
Herstellen einer Sauce Mayonnaise (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Thomas Eckjans (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 16 Seiten
Katalognummer:
84775
Preis:
US$ 11,99
Herstellen einer Tomatenrose (Unterweisung Hotelfach)
Autor:in:
Robert Zach (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 7 Seiten , Note: 1,5
Katalognummer:
214126
Preis:
US$ 6,99
Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)
Autor:in:
Robert Zach (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 8 Seiten , Note: 1,5
Katalognummer:
214127
Preis:
US$ 6,99
Herstellen eines Nudelteigs (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Daniel Albers (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2016 11 Seiten , Note: 1.0
Katalognummer:
339129
Preis:
US$ 11,99
Herstellen eines panierten Schweinerückenschnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Tomasz Scholz (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2008 19 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
136273
Preis:
US$ 15,99
Herstellung einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Stefan Kowalewski (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 9 Seiten , Note: sehr gut
Katalognummer:
84980
Preis:
US$ 11,99
Herstellung einer Sauce Vinaigrette (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Anonym (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 11 Seiten , Note: 2,2
Katalognummer:
81185
Preis:
US$ 15,99
Herstellung einer Tomatenrose mit Schnittlauchstiel und Lauchblättern (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Daniel Wiemann (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2004 15 Seiten , Note: 1,44
Katalognummer:
31699
Preis:
US$ 11,99
Herstellung und Zubereitung eines klassischen Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Benedikt Gries (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 8 Seiten , Note: 1,5
Katalognummer:
59451
Preis:
US$ 9,99
Herstellung von Tomaten-Concassée (Unterweisungsentwurf Koch / Köchin)
Autor:in:
Simon Andreas (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2013 5 Seiten
Katalognummer:
211473
Preis:
US$ 6,99
Cholera im Deutschland des späten 19. Jahrhunderts. Im Kontext von Städteentwicklung, Modernisierung und Kontroversen
Autor:in:
Anonym (Autor:in)
Fach:
Weltgeschichte - Moderne Geschichte
Kategorie:
Hausarbeit , 2020 34 Seiten , Note: 2,0
Katalognummer:
1150871
Preis:
US$ 18,99
Implementierung eines Kennzahlensystems für mehr Effizienz in der Vertriebssteuerung - am Beispiel der Koch Media GmbH
Autor:in:
Mag. (FH) Andreas Lackner (Autor:in)
Fach:
Medien / Kommunikation - Public Relations, Werbung, Marketing, Social Media
Kategorie:
Diplomarbeit , 2008 117 Seiten , Note: 2,0
Katalognummer:
187596
Preis:
US$ 40,99
Kartoffeln tournieren (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Wilhelm Schuch (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2004 12 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
24708
Preis:
US$ 11,99
Koch, Ilse - Auseinandersetzungen mit dem fragmentarischen Psychogramm einer Täterin. Untersuchungen zu Gilla Cremers "Die Kommandeuse"
Autor:in:
Nicole Hinrichs (Autor:in)
Fach:
Didaktik für das Fach Deutsch - Literatur, Werke
Kategorie:
Hausarbeit , 2001 12 Seiten
Katalognummer:
104343
Preis:
US$ 0,99
Messer schärfen (Unterweisung Koch/Köchin, 2. Lehrjahr)
Autor:in:
A. Steffen (Autor:in)
Fach:
AdA Handwerk / Produktion / Gewerbe - Lebensmittelverarbeitung
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2023 18 Seiten , Note: 1,3
Katalognummer:
1393816
Preis:
US$ 16,99
Opposition der jungen Generation im Dritten Reich
Autor:in:
Tobias Hollwege (Autor:in)
Fach:
Geschichte Deutschlands - Nationalsozialismus, Zweiter Weltkrieg
Kategorie:
Facharbeit (Schule) , 2018 25 Seiten , Note: 1,0 (14 Punkte)
Katalognummer:
497459
Preis:
US$ 7,99
Panieren und Braten eines Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
Autor:in:
Dominik Bader (Autor:in)
Fach:
AdA Handwerk / Produktion / Gewerbe - Lebensmittelverarbeitung
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2005 9 Seiten , Note: Sehr gut
Katalognummer:
66522
Preis:
US$ 11,99
Peter Greenaway - Der Koch, der Dieb, seine Frau und ihr Liebhaber
Autor:in:
Yvonne Stingel (Autor:in)
Fach:
Germanistik - Neuere Deutsche Literatur
Kategorie:
Hausarbeit , 1998 14 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
32802
Preis:
US$ 15,99
Portfolio zur additiven Zusatzqualifizierung für Lehrkräfte in Berufssprachkursen für den Beruf Koch
Autor:in:
Johannes Schreiber (Autor:in)
Fach:
Didaktik für das Fach Deutsch - Deutsch als Fremdsprache, DaF
Kategorie:
Ausarbeitung , 2022 36 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
1190749
Preis:
US$ 18,99
Post Merger Integration als Erfolgsfaktor bei Mergers and Acquisitions
Autor:in:
Siegfried Paschinger (Autor:in)
Fach:
BWL - Controlling
Kategorie:
Masterarbeit , 2015 121 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
313266
Preis:
US$ 42,99
Regionalgeschichte als Außeneinfluss: Der Kautschukboom
Autor:in:
Duska Vranjes (Autor:in)
Fach:
Ethnologie / Volkskunde
Kategorie:
Seminararbeit , 2001 16 Seiten , Note: 2
Katalognummer:
11499
Preis:
US$ 15,99
Risikoanalyse von cloudbasierten Diensten zur Auslagerung von Unternehmensdaten im Segment der KMUs
Autor:in:
Timo Koch (Autor:in)
Fach:
Informatik - Wirtschaftsinformatik
Kategorie:
Hausarbeit , 2011 31 Seiten , Note: 1.3
Katalognummer:
196331
Preis:
US$ 18,99
Robert Koch - Der Einfluss der Arbeiten und die Auswirkung von Robert Koch auf die Entwicklung von Wissenschaft und Industrie
Autor:in:
Tanju Doganay (Autor:in)
Fach:
Biologie - Sonstige Themen
Kategorie:
Hausarbeit , 2008 12 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
130731
Preis:
US$ 15,99
Robert Koch - Der Einfluss der Arbeiten und die Auswirkung von Robert Koch auf die Entwicklung von Wissenschaft und Industrie
Autor:in:
Tanju Doganay (Autor:in)
Fach:
Biologie - Sonstige Themen
Kategorie:
Hausarbeit , 2008 12 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
130731
Preis:
US$ 15,99
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