Results for » gastronomie «  (433 results)

Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie

Qualitätssicherung durch Mitarbeiterentwicklung bei mangelnder Qualifikation

Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen

Beschaffungsprozesse in der Hotellerie

Das fachgerechte Eindecken eines 4-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann/-frau)
Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung

Annahme einer telefonischen Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)

Herstellen eines alkoholfreien Cocktails (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
Herstellung eines Florida Cocktails (Prüfungscocktail!)

Kundenbindungsstrategien im Gaststättengewerbe

Gastronomische Wortbildungen im grammatikalischen Kontext

Öffnen einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachfrau/-mann)

Mixen eines Cocktails: Mojito
Unterweisung Hotelfach

Social-Media-Marketing in der Hotellerie. Erstellung von zielgruppengerechtem und regelmäßigem Content zur langfristigen Vergrößerung der Reichweite

Informationssysteme im Hotel- und Gastronomiebereich. Aktuelle Entwicklungen und Evaluation von Nutzenpotentialen

Das Flirten zwischen einem Kellner und seinem Gast
Das Problem des organisational erzeugten einseitigen Initiativrechts am Beispiel Gastronomie

Social Entrepreneurship. Wie kann es auf das Gastgewerbe übertragen werden?

Instrumente und Methoden der Personalführung. Eine kritische Analyse der Möglichkeiten, Grenzen und aktuellen Herausforderungen
Schwerpunkt Gastronomiemanagement

Kundenbezogene Auswirkungen des "Revenue Management"

Reduzierung von Lebensmittelabfällen als Chance für ein nachhaltigeres Gaststättengewerbe. Eine Darstellung der Nachhaltigkeit (deleted)

Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)

Der Einfluss von Dialekten im Prozess der Personalauswahl. Eine Analyse anhand des schwäbischen Dialekts im Gastgewerbe Baden-Württembergs

Korrelate und Effekte von personaler Kundenorientierung im Gastronomiegewerbe

Bedeutung regionaler Produkte in der Hotellerie am Beispiel eines mittelständischen Unternehmens

Lachen und Winken? Wie Mitarbeiter der Gastwirtschaft mit Emotionen umgehen
Eine Studie zum Zusammenhang zwischen kundenbezogenen sozialen Stressoren und Emotionsregelungsstrategien

Social Media Marketing im Diskothekenbereich
Anwendung und Potenzial von Social Media Marketing in der Branche

Beschwerdemanagement: Gestaltung eines Beschwerdenanagementprozesses anhand eines Beispiels aus der Hotellerie