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Textes scientifiques sur  Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme  (198 résultats)

Discover top-tier research in Gastronomy, Hospitality, and Tourism Studies at GRIN. Our collection empowers students with essential resources like Term Papers, Theses (M.A.), and Research Papers (undergraduate). Dive into fascinating topics such as molecular gastronomy, effective supply chain management for international fast food franchises, and the synergism of online branding for tourism DMOs. Whether you're researching supply chain issues in Vietnam or exploring broader hospitality trends, you'll find comprehensive studies. All texts are available for instant access as PDF, eBook, or print-on-demand, perfect for your academic success.

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  • Bearbeitung einer Kundenanfrage (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Bearbeitung einer Kundenanfrage (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Anita Hündl (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,6
    Prix: US$ 11,99
  • Zubereitung eines Käsetellers (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Zubereitung eines Käsetellers (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Eve Maczewski (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: Gut (2)
    Prix: US$ 11,99
  • Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Schneiden von Äpfeln für Fruchtsalat (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Sebastian Scholz (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,9
    Prix: US$ 11,99
  • Händehygiene (Unterweisung Hauswirtschafter / Hauswirtschafterin)
    Titre: Händehygiene (Unterweisung Hauswirtschafter / Hauswirtschafterin)
    Autor:in: Susanne Schawe (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: 9 von 10 Punkten
    Prix: US$ 9,99
  • Herstellen einer braunen Grundsoße (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Herstellen einer braunen Grundsoße (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Stefan Dietz (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005
    Prix: US$ 9,99
  • Zubereitung von Fleisch und Kartoffeln (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Zubereitung von Fleisch und Kartoffeln (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Stefan Dietz (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005
    Prix: US$ 9,99
  • Rotweinservice. Präsentieren, Öffnen und Servieren einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Titre: Rotweinservice. Präsentieren, Öffnen und Servieren einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Autor:in: Claudia Sunderkamp (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: gut
    Prix: US$ 5,99
  • Brechen einer Mundserviette: Die Jakobinermütze (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Brechen einer Mundserviette: Die Jakobinermütze (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Claudia Sunderkamp (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004
    Prix: US$ 5,99
  • Hotelkasse führen und abrechnen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Hotelkasse führen und abrechnen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Ingo Ulbrich (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 94 Punkte
    Prix: US$ 9,99
  • Fachgerechter Flaschenweinservice (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Titre: Fachgerechter Flaschenweinservice (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Autor:in: Tina Scherz (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 10 Punkte - sehr gut
    Prix: US$ 9,99
  • Herstellung einer Tomatenrose mit Schnittlauchstiel und Lauchblättern (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Herstellung einer Tomatenrose mit Schnittlauchstiel und Lauchblättern (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Daniel Wiemann (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: 1,44
    Prix: US$ 11,99
  • Schreiben einer E-Mail (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann)
    Titre: Schreiben einer E-Mail (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann)
    Autor:in: Patrick Mathé (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: 1
    Prix: US$ 11,99
  • Zubereitung eines Irish Coffee (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Zubereitung eines Irish Coffee (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Dieter Hölle (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: 1,3
    Prix: US$ 9,99
  • Kaffee-Service in der gehobenen Gastronomie (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Titre: Kaffee-Service in der gehobenen Gastronomie (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Autor:in: Stephan Giersberg (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: 2
    Prix: US$ 11,99
  • Kartoffeln tournieren (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Kartoffeln tournieren (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Wilhelm Schuch (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: 1,0
    Prix: US$ 11,99
  • Zubereitung eines Obsttellers (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Zubereitung eines Obsttellers (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Dietmar Schön (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: 85 Punkte
    Prix: US$ 11,99
  • Einweisung in die Nutzung eines Imprinters zur manuellen Kreditkartenabrechnung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Titre: Einweisung in die Nutzung eines Imprinters zur manuellen Kreditkartenabrechnung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Autor:in: Karsten Arnold (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: bestanden
    Prix: US$ 9,99
  • Eine Buchungsanfrage im computergestützten Reservierungssystem eigenständig durchführen (Unterweisung Reiseverkehrskaufmann / -frau)
    Titre: Eine Buchungsanfrage im computergestützten Reservierungssystem eigenständig durchführen (Unterweisung Reiseverkehrskaufmann / -frau)
    Autor:in: Eva Baron (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2004 , Note: Eins
    Prix: US$ 11,99
  • Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Herstellen einer Sauce Hollandaise (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Andreas Kühnle (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2002 , Note: 89 Punkte
    Prix: US$ 11,99
  • Manuelles Errechnen eines Pauschalreisepreises am Beispiel des Veranstalters alltours (Unterweisung Reiseverkehrskaufmann / -frau)
    Titre: Manuelles Errechnen eines Pauschalreisepreises am Beispiel des Veranstalters alltours (Unterweisung Reiseverkehrskaufmann / -frau)
    Autor:in: Dipl.-Betriebswirt (BA) Fachrichtung Tourismus Anne Krämer (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2003 , Note: 1,0
    Prix: US$ 11,99
  • Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)
    Titre: Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)
    Autor:in: Sabrina Dietrich (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2003 , Note: 100 Punkte
    Prix: US$ 9,99
  • Schlosskartoffeln zur Weiterverarbeitung herstellen (Unterweisung Koch/Köchin)
    Titre: Schlosskartoffeln zur Weiterverarbeitung herstellen (Unterweisung Koch/Köchin)
    Autor:in: Christian Ott (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2002 , Note: 93 Punkte
    Prix: US$ 9,99
  • Herstellen einer Lachsfarce mit Einlagen für eine Fischterrine (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Herstellen einer Lachsfarce mit Einlagen für eine Fischterrine (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Victoria Martin (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2001 , Note: 92%
    Prix: US$ 11,99
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GRIN offers an invaluable collection of academic works within Gastronomy, Hospitality, and Tourism Studies, tailored specifically for students. This robust resource features undergraduate research papers, comprehensive term papers, and insightful M.A. theses, all designed to support your academic journey. Explore cutting-edge research, from the fascinating applications of molecular gastronomy in addressing global challenges like world hunger, to critical analyses of supply chain management for international fast food franchises operating in dynamic markets such as Vietnam. You’ll also find in-depth studies on the vital synergism between online branding and destination promotion, essential for understanding the role of Destination Management Organizations (DMOs) in modern tourism. Our texts illuminate complex topics and provide well-researched perspectives across the spectrum of these fields. Access these essential studies instantly as a PDF, eBook, or order a convenient print-on-demand edition to elevate your research and understanding.

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