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Yield Management in der Hotellerie. Entstehung, Umsetzung, Techniken

The impact of the internet and social media on the hotel industry
How the internet and social media have changed the way hotels need to operate if they are to succeed in today's dynamic and global markets

The Future Of The Financial Controller Within Luxury Hotel Chains
Indispensable or Replaceable?

Smart Hostels Exquisite. A Business Plan for the Introduction of a New Brand (supprimé)

Qualitätsmanagement im Hotelgewerbe. Auswirkungen der Q-Initiative auf die Servicequalität in der Hotellerie

Preispolitik in der Hotellerie. Preisbildung, Preisdifferenzierung und Besonderheiten der Preispolitik

Pioneers in Fine-Dining – The Development of Haute Cuisine

Organic Food in German Michelin Star Restaurants

Optimierung im Beschwerdemanagement der Fünf-Sterne-Hotellerie. Aktuelle Situation und Möglichkeiten eines führenden deutschen Luxushotels

Operative Kennzahlen als Frühwarnsystem im internationalen Hotelmanagement
Prioritäten und Aussagefähigkeit im Entscheidungsprozess

Musik in Restaurants und ihre Auswirkung auf Raumatmosphäre und Konsumverhalten der Gäste. Einfluss von Tempo, Lautstärke und Musikstil

Multi-Channel-Management im Internet

Maßnahmen gegen den Nachwuchsmangel mit dem Schwerpunkt der Hotellerie

Managing Distribution Channels in 4 to 5 Star Hotels in Austria
An Analysis of the Room Reservation Process

Malta - Wine Studies

Lösungsansätze für den Personalmangel in der Hotellerie. Wie wichtig ist die Digitalisierung und wie kann sie helfen?

Location Placement. Möglichkeiten, Instrumente und Chancen

Klinikhotels in Europa. Eine Bestandsaufnahme alternativer Konzepte

Internationalisierung von Hotelketten
Fallbeispiel Hyatt

Innovative Vertriebssysteme in der Hotellerie am Beispiel von alpinhotel.net

Hotelvertrieb, Yield-Management und Dynamic Pricing in der Hotellerie

Hotel Practice Front Office

Hospitality - Gastfreundschaft - Gastfreundschaft als Hoteldienstleistung und Marketinginstrument am Beispiel eines Ferienhotels. Der Gast als Mittelpunkt unseres Handelns

Herausforderungen der Hotellerie in Bezug auf den sozialen Wandel, neue Generationen sowie die Covid-19-Pandemie

Hauptstadt Berlin. Folgen der Expansion im Luxussegment des Hotelmarktes am Beispiel des Four Seasons Berlin

Grundsaucen. Überblick über Koch- und Küchentechnik

Gegenüberstellung von Geschäfts- und Urlaubsreisen. Eine kritische Analyse

Gartner CRM model and building relationships with customers
Creation of value by adopting aspects of the everyday business activities. The Gartner CRM mode. Firmdale Hotels

Food, Fitness, Fun - trends in hospitality today

Food & Beverage Management. Österreichische Weine

Food & Beverage Controlling. Instrument zur Optimierung der Betriebswirtschaftlichkeit von Hotels

Fachrechnen für Hotelfachfrau und Hotelfachmann
2. verbesserte Auflage mit Beispielen, Formeln und Rechenschemen

Evaluation of the Hospitality Industry and its Social Responsiveness Rating

Establishing the Synergy between Finance & Marketing in Lodging Operations
Customer Profitability Analysis

Erstellung von Standards für den Hotelstore der MS Columbus unter Berücksichtigung zeitgemäßer Lagerhaltung und Lagerhygiene

Erlebnisgastronomie und ihre Abgrenzung zur "gewöhnlichen" Gastronomie

Entwicklungen und Chancen der Marken- und Individualhotellerie in Deutschland

Effektive Speisenkartengestatung in der Fullservice-Systemgastronomie

E coli O157:H7. How to detect hygiene issues and increase food safety

Diversity in the German Hospitality Industry and how it affects Human Resources Management concerning women friendly working policies

Distributionspolitik in der Hotellerie
Eine kritische Analyse der Möglichkeiten des Online- und Offlinevertriebs

Die Rolle und die Zukunft der Computer Reservation Systeme und des Internets in der Distributionpolitik eines Hotels. Dargestellt am Beispiel des Accor Pannonia Hotel Emke

Die Auswirkung der Messeveranstaltungen in Düsseldorf auf die Hotelzimmerpreise der lokalen Hotels von 2010 bis heute
Eine Handlungsempfehlung zu dem Buchungsverhalten der Messeaussteller und Messebesucher

Definitionsgrundlage Außer-Haus-Markt/Gastgewerbe
Formen und Betriebstypen des deutschen Gastgewerbes

Das Yoga-Hotel. Ein Beherbergungskonzept mit ganzheitlichem Wellness-Ansatz

Customer-Centric Revenue Management
Requirements, Implementation, Application - a Critical Evaluation

Corporate Happiness in der Hotellerie
Untersuchung der Relevanz für die Branche und Entwicklung einer Marketingstrategie zur Akquise

Computerisierte Reservierungssysteme und neue Medien im Tourismus

Chancen und Risiken neuer Marketingformen im Tagungs- und Eventmanagement anhand von Red Bull

Blue Ocean Strategy in the Hotel Sector

Bleisure-Reisen. Beweggründe und Hindernisse für die Verbindung von Geschäfts- und Urlaubsreise

Beschwerdemanagement: Gestaltung eines Beschwerdenanagementprozesses anhand eines Beispiels aus der Hotellerie

Beeinflussung des Konsumverhaltens in der Gastronomie durch Farben und Formen

Bedarfsanalyse und Personalentwicklungsmethoden als strategische Entscheidungsfelder in der Hotellerie am Beispiel der NH-Hotels

Auswirkung der Inflation auf die Gastronomie

Ausländische Arbeitskräfte im Schweizer Hotelwesen 2002-2014 der Gemeinde Saanen
Welche Auswirkungen hat die Initiative gegen Masseneinwanderung auf die Hotellerie?

Ausführliche Bibliographie zu den Themen Hotellerie und Hotelmanagement

Analysis of senior management training needs in international hotel companies - A field study

Analyse von Kundenbindungsprogrammen der Hotellerie

Aktuelle Trends in der Hotellerie und im Tourismus