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Formation d'instructeur: Gastronomie / Hôtellerie et Restauration / Tourisme  (198 résultats)

Discover top-tier research in Gastronomy, Hospitality, and Tourism Studies at GRIN. Our collection empowers students with essential resources like Term Papers, Theses (M.A.), and Research Papers (undergraduate). Dive into fascinating topics such as molecular gastronomy, effective supply chain management for international fast food franchises, and the synergism of online branding for tourism DMOs. Whether you're researching supply chain issues in Vietnam or exploring broader hospitality trends, you'll find comprehensive studies. All texts are available for instant access as PDF, eBook, or print-on-demand, perfect for your academic success.

Trier par
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  • Herstellung und Zubereitung eines klassischen Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Herstellung und Zubereitung eines klassischen Wiener Schnitzels (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Benedikt Gries (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1,5
    Prix: US$ 8,99
  • Fachgerechtes Öffnen der Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Fachgerechtes Öffnen der Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Zuzana Schindler (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1
    Prix: US$ 10,99
  • Prüfung und Kontierung von Wareneingangsrechnungen aus der Abteilung Küche (Unterweisung Hotelkaufmann / -kauffrau)
    Titre: Prüfung und Kontierung von Wareneingangsrechnungen aus der Abteilung Küche (Unterweisung Hotelkaufmann / -kauffrau)
    Autor:in: Jani V. Schmitt (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 96 von 100 Punkten
    Prix: US$ 5,99
  • Filetieren einer Forelle Müllerin am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachfachmann / -frau)
    Titre: Filetieren einer Forelle Müllerin am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachfachmann / -frau)
    Autor:in: Susanne Herrmann (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 94 Punkte
    Prix: US$ 10,99
  • Ausheben von vier Hauptgangtellern (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Ausheben von vier Hauptgangtellern (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Stephan Sorof (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 84 von 100 Punkten
    Prix: US$ 10,99
  • Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)
    Titre: Brechen einer Bischofsmütze (Unterweisung Restaurantfachmann/-fachfrau)
    Autor:in: Corinna Märkl (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 2,3
    Prix: US$ 8,99
  • Flambieren von Kirschen (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Titre: Flambieren von Kirschen (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Enrico Leder (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 85,00
    Prix: US$ 10,99
  • Ausfüllen eines Reservierungsformulars (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Titre: Ausfüllen eines Reservierungsformulars (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Autor:in: Christine Braun (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1
    Prix: US$ 10,99
  • Annehmen einer Tischreservierung (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
    Titre: Annehmen einer Tischreservierung (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
    Autor:in: Helena Bachmann (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 2
    Prix: US$ 10,99
  • Begrüßung der Gäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Titre: Begrüßung der Gäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Autor:in: Nadine Markefke (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 82 %
    Prix: US$ 10,99
  • 10 praxiserprobte Unterweisungen für die Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe
    Titre: 10 praxiserprobte Unterweisungen für die Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe
    Autor:in: GRIN Verlag (Hrsg.) (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006
    Prix: US$ 31,99
  • Servietten brechen, Form: Krone (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Servietten brechen, Form: Krone (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Bianca Feinauer (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1,2
    Prix: US$ 10,99
  • Brechen einer Mundserviette (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Brechen einer Mundserviette (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Kai Zaddach (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 2
    Prix: US$ 8,99
  • Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Vorbereitung einer Papaya (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Andrea Mayer (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1,6
    Prix: US$ 10,99
  • Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachfrau/-mann)
    Titre: Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachfrau/-mann)
    Autor:in: Elisabeth Reichwein (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,2
    Prix: US$ 10,99
  • Fachgerechtes Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Fachgerechtes Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Fabian Hund (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1
    Prix: US$ 10,99
  • Telefonische Annahme einer Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Telefonische Annahme einer Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Fabian Hund (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2006 , Note: 1
    Prix: US$ 10,99
  • Flechten eines Zopfes aus Quark-Ölteig (Unterweisung Bäcker / -in)
    Titre: Flechten eines Zopfes aus Quark-Ölteig (Unterweisung Bäcker / -in)
    Autor:in: Regina Gschwendtner (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,9
    Prix: US$ 8,99
  • Annahme einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann)
    Titre: Annahme einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachfrau / -fachmann)
    Autor:in: Simone Gattinger (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,1
    Prix: US$ 10,99
  • Schneidetechnik von Weißbrot und Karotten (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Schneidetechnik von Weißbrot und Karotten (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Kay-Boris Rothe (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,67
    Prix: US$ 10,99
  • Das richtige Falten der Serviettenform Schiffchen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Das richtige Falten der Serviettenform Schiffchen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Christin Thümmler (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,8
    Prix: US$ 10,99
  • Fachgerechtes Brechen der Serviettenform Artischocke / Seerose (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Fachgerechtes Brechen der Serviettenform Artischocke / Seerose (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Marion Jell (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,7
    Prix: US$ 11,99
  • Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titre: Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Tanja Kremser (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,3
    Prix: US$ 10,99
  • Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
    Titre: Fachgerechtes Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
    Autor:in: Franz Genzinger (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,5
    Prix: US$ 10,99
  • Schneiden von Melonenschiffchen (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titre: Schneiden von Melonenschiffchen (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Michael Seibold (Auteur)
    Catégorie: Instruction / Enseignement , 2005 , Note: 1,4
    Prix: US$ 10,99
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GRIN offers an invaluable collection of academic works within Gastronomy, Hospitality, and Tourism Studies, tailored specifically for students. This robust resource features undergraduate research papers, comprehensive term papers, and insightful M.A. theses, all designed to support your academic journey. Explore cutting-edge research, from the fascinating applications of molecular gastronomy in addressing global challenges like world hunger, to critical analyses of supply chain management for international fast food franchises operating in dynamic markets such as Vietnam. You’ll also find in-depth studies on the vital synergism between online branding and destination promotion, essential for understanding the role of Destination Management Organizations (DMOs) in modern tourism. Our texts illuminate complex topics and provide well-researched perspectives across the spectrum of these fields. Access these essential studies instantly as a PDF, eBook, or order a convenient print-on-demand edition to elevate your research and understanding.

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