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Textos académicos sobre  Tecnología de los alimentos  (46 resultados)

Sumérgete en la Tecnología Alimentaria con GRIN. Aquí, como estudiante, encontrarás tesis, libros especializados y proyectos de trabajo sobre calidad y conservación de alimentos. Estudia desde el procesamiento de carnes hasta la cuantificación de compuestos. Accede al instante en PDF, eBook o bajo demanda, ideal para tu formación.

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  • Technologien in der Gastronomie. Die Vor- und Nachteile beim Einsatz von Bankettsoftware
    Título: Technologien in der Gastronomie. Die Vor- und Nachteile beim Einsatz von Bankettsoftware
    Autor:in: Anonym (Autor)
    Categoría: Trabajo de Seminario , 2022 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 18,99
  • Optimierung der Gaszusammensetzung von modifizierten Atmosphäre-Verpackungen. Verlängerung der Haltbarkeit von rohem Fisch
    Título: Optimierung der Gaszusammensetzung von modifizierten Atmosphäre-Verpackungen. Verlängerung der Haltbarkeit von rohem Fisch
    Autor:in: Anonym (Autor)
    Categoría: Tesis (Bachelor) , 2022 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 21,99
  • Vegane Lebensmittel mit Vitamin B12 und die Auswirkungen einer Unterversorgung
    Título: Vegane Lebensmittel mit Vitamin B12 und die Auswirkungen einer Unterversorgung
    Autor:in: Naomi Albiez (Autor)
    Categoría: Trabajo Escrito , 2020 , Calificación: 1,0
    Precio: US$ 16,99
  • Fleisch aus dem Labor. Eine Alternative zu herkömmlichem Fleisch?
    Título: Fleisch aus dem Labor. Eine Alternative zu herkömmlichem Fleisch?
    Autor:in: Mascha Ulbricht (Autor)
    Categoría: Trabajo de Investigación (Colegio) , 2021 , Calificación: 2
    Precio: US$ 9,99
  • Optimierung des Herstellungsprozesses von Beef Jerky. Empirische Analyse von drei Trocknungsverfahren
    Título: Optimierung des Herstellungsprozesses von Beef Jerky. Empirische Analyse von drei Trocknungsverfahren
    Autor:in: Anonym (Autor)
    Categoría: Trabajo de Investigación (Colegio) , 2017 , Calificación: 1,33
    Precio: US$ 7,99
  • Die in-vitro Fleischproduktion im Kontext der Nachhaltigkeit. Aktuelle Chancen und Grenzen
    Título: Die in-vitro Fleischproduktion im Kontext der Nachhaltigkeit. Aktuelle Chancen und Grenzen
    Autor:in: Annika Stomberg (Autor)
    Categoría: Trabajo Escrito , 2020 , Calificación: 1,0
    Precio: US$ 16,99
  • In-Vitro-Fleisch. Eine Analyse der Auswirkungen von Aufklärung auf die Kaufentscheidung der Konsumenten
    Título: In-Vitro-Fleisch. Eine Analyse der Auswirkungen von Aufklärung auf die Kaufentscheidung der Konsumenten
    Autor:in: Julia Segermann (Autor)
    Categoría: Tesis (Bachelor) , 2020 , Calificación: 1,7
    Precio: US$ 42,99
  • Risikostrategien. Naturrisiko genetisch modifiziertes Grundnahrungsmittel Mais
    Título: Risikostrategien. Naturrisiko genetisch modifiziertes Grundnahrungsmittel Mais
    Autor:in: Anonym (Autor)
    Categoría: Trabajo Escrito , 2020 , Calificación: 1,0
    Precio: US$ 18,99
  • Anwendung von Gashydraten in der Lebensmitteltechnologie
    Título: Anwendung von Gashydraten in der Lebensmitteltechnologie
    Autor:in: Parisa Mohammadshahi (Autor)
    Categoría: Examen , 2019
    Precio: US$ 9,99
  • Pflanzliche Stärke. Technologische und funktionelle Eigenschaften
    Título: Pflanzliche Stärke. Technologische und funktionelle Eigenschaften
    Autor:in: Daniel Albers (Autor)
    Categoría: Resumen , 2006
    Precio: US$ 7,99
  • Technologie tierischer Lebensmittel
    Fleischtechnologie
    Título: Technologie tierischer Lebensmittel
    Autor:in: Daniel Albers (Autor)
    Categoría: Apunte de Clase , 2015
    Precio: US$ 7,99
  • Die Herstellung von Cognac
    Título: Die Herstellung von Cognac
    Autor:in: Björn Arne Schnurr (Autor)
    Categoría: Trabajo Escrito , 2013 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 16,99
  • Contaminación Invisible. Formas de contaminación, prevención, manipulación
    Para evitar Enfermedades de trasmisión alimentaria
    Título: Contaminación Invisible. Formas de contaminación, prevención, manipulación
    Autor:in: Daniela Fernandez (Autor)
    Categoría: Proyecto de Trabajo , 2017
    Precio: US$ 0,99
  • Charakterisierung von Nebenprodukten der industriellen Obst- und Gemüseverarbeitung zur Gewinnung nachhaltiger Palmfett-Substitute
    Título: Charakterisierung von Nebenprodukten der industriellen Obst- und Gemüseverarbeitung zur Gewinnung nachhaltiger Palmfett-Substitute
    Autor:in: Moritz Stüber (Autor)
    Categoría: Tesis (Bachelor) , 2016 , Calificación: 1,0
    Precio: US$ 21,99
  • 3D-Druck in der Lebensmittelindustrie
    Erarbeitung von 3D-Druckverfahren mit anschließender Anwendung auf die Lebensmittelindustrie
    Título: 3D-Druck in der Lebensmittelindustrie
    Autor:in: Ricardo Escoda (Autor)
    Categoría: Tesis (Bachelor) , 2017 , Calificación: 1,7
    Precio: US$ 18,99
  • Kritische und exemplarische Betrachtung des Verkaufs und der Produktion von Trinkwasser anhand eines Beispiels des Konzerns Nestlé
    Título: Kritische und exemplarische Betrachtung des Verkaufs und der Produktion von Trinkwasser anhand eines Beispiels des Konzerns Nestlé
    Autor:in: Adrian Krüger (Autor)
    Categoría: Trabajo Universitario , 2017 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 16,99
  • Fragenkatalog zur Rohstoffkunde für das Studium der Lebensmitteltechnologie
    Título: Fragenkatalog zur Rohstoffkunde für das Studium der Lebensmitteltechnologie
    Autor:in: Daniel Albers (Autor)
    Categoría: Preparación para Exámenes , 2013
    Precio: US$ 7,99
  • Zusammenfassung aus der Vorlesung "Rohstoffkunde". Lebensmitteltechnologie 1. Semester
    Título: Zusammenfassung aus der Vorlesung "Rohstoffkunde". Lebensmitteltechnologie 1. Semester
    Autor:in: Daniel Albers (Autor)
    Categoría: Resumen , 2018
    Precio: US$ 18,99
  • Prozess Hygiene. Lebensmitteltechnologie. Eine Zusammenfassung aus dem 5. Fachsemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie
    Título: Prozess Hygiene. Lebensmitteltechnologie. Eine Zusammenfassung aus dem 5. Fachsemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie
    Autor:in: Daniel Albers (Autor)
    Categoría: Resumen , 2017
    Precio: US$ 7,99
  • Struktur und Methoden des Verbraucherschutzes. Wie handelt die Instanz der unabhängigen Lebensmittelkontrolle?
    Título: Struktur und Methoden des Verbraucherschutzes. Wie handelt die Instanz der unabhängigen Lebensmittelkontrolle?
    Autor:in: Lara Rossi (Autor)
    Categoría: Trabajo de Seminario , 2016 , Calificación: 1,7
    Precio: US$ 18,99
  • Magenschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen. Diagnose Histaminintoleranz: Was nun?
    Lebensmittelintoleranz als erheblicher Einschnitt in den Alltag
    Título: Magenschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen. Diagnose Histaminintoleranz: Was nun?
    Autor:in: Janet Linne (Autor)
    Categoría: Trabajo de Investigación (Colegio) , 2014 , Calificación: 2,0
    Precio: US$ 6,99
  • Employees Survey Plan. Jollibee Food Corporation
    Título: Employees Survey Plan. Jollibee Food Corporation
    Autor:in: Dr. Victor Kamau (Autor)
    Categoría: Texto Academico , 2015
    Precio: US$ 16,99
  • Auswirkung der Herabregulation von FaGT5 in Erdbeerfrüchten auf den Sekundärstoffwechsel
    Título: Auswirkung der Herabregulation von FaGT5 in Erdbeerfrüchten auf den Sekundärstoffwechsel
    Autor:in: Constanze Heusinger (Autor)
    Categoría: Tesis (Bachelor) , 2013 , Calificación: 2,0
    Precio: US$ 21,99
  • Is defending the food security provide a magic pill?
    A perspective of the not so good things
    Título: Is defending the  food security provide a magic pill?
    Autor:in: Pushan Kumar Dutta (Autor)
    Categoría: Ensayo , 2014
    Precio: US$ 6,99
  • Bewertung des Grundwassers einer Kleingartenanlage hinsichtlich der Eignung als Trink- und Nutzwasser
    Título: Bewertung des Grundwassers einer Kleingartenanlage hinsichtlich der Eignung als Trink- und Nutzwasser
    Autor:in: Mirko Stoklossa (Autor)
    Categoría: Tesis (Bachelor) , 2014 , Calificación: 1,7
    Precio: US$ 42,99
  • Technologische Aspekte der Obstbrandproduktion
    Herstellung und Warenkunde von Obstbränden
    Título: Technologische Aspekte der Obstbrandproduktion
    Autor:in: Niels Schirrmeister (Autor)
    Categoría: Libro Especializado , 2011 , Calificación: 1,0
    Precio: US$ 18,99
  • Glutamat als Zusatzstoff in Lebensmitteln
    Nutzen und Risiken
    Título: Glutamat als Zusatzstoff in Lebensmitteln
    Autor:in: Andrea Eid (Autor)
    Categoría: Proyecto/Trabajo fin de carrera , 2009 , Calificación: 2,0
    Precio: US$ 42,99
  • Alfalfa als Protein-Aminosäureprodukt zum Einsatz in Feinkostprodukten
    Título: Alfalfa als Protein-Aminosäureprodukt zum Einsatz in Feinkostprodukten
    Autor:in: Dominique Weiß (Autor), Florian Seer (Autor), Philipp Gmelch (Autor), Matthias Veser (Autor)
    Categoría: Trabajo , 2010
    Precio: US$ 18,99
  • Nettoenergiebilanz der Bioethanolproduktion aus Zuckerrüben und Weizen in Deutschland
    Título: Nettoenergiebilanz der Bioethanolproduktion aus Zuckerrüben und Weizen in Deutschland
    Autor:in: Alexander Bracko (Autor)
    Categoría: Tesis , 2008 , Calificación: 2,8
    Precio: US$ 46,99
  • Biogradable Packaging
    Título: Biogradable Packaging
    Autor:in: Roll (Autor), Strauch (Autor), Cavlovic (Autor), Yassine (Autor), von Riesen (Autor)
    Categoría: Trabajo Escrito , 2009 , Calificación: 2,0
    Precio: US$ 21,99
  • Mathematisch-statistische Modellierung von Schäumen
    Título: Mathematisch-statistische Modellierung von Schäumen
    Autor:in: Daniel Anaya (Autor)
    Categoría: Tesis , 2007 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 34,99
  • Verpackungsmaterial PET für flüssige Lebensmittel
    Título: Verpackungsmaterial PET für flüssige Lebensmittel
    Autor:in: Stefanie Kullmann (Autor)
    Categoría: Presentación (Redacción) , 2006 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 34,99
  • Mikroverkapselung von Lebensmittelzusatzstoffen
    Título: Mikroverkapselung von Lebensmittelzusatzstoffen
    Autor:in: Annett Hoepfner (Autor)
    Categoría: Trabajo , 2003 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 18,99
  • Lebensmittelzusatzstoffe: Funktion, Nutzen & Anwendungsgebiet
    Título: Lebensmittelzusatzstoffe: Funktion, Nutzen & Anwendungsgebiet
    Autor:in: Mag. Dr. Sigrid Quendler (Krimmer-Quendler) (Autor)
    Categoría: Trabajo de Seminario , 2002 , Calificación: Sehr Gut
    Precio: US$ 15,99
  • Die Wechselwirkung zwischen Proteinen und Polyphenolen
    Título: Die Wechselwirkung zwischen Proteinen und Polyphenolen
    Autor:in: Sonja Lechner (Autor)
    Categoría: Tesis , 2004 , Calificación: Sehr Gut
    Precio: US$ 42,99
  • Verpackungstechnik im Überblick: Weißblech
    Título: Verpackungstechnik im Überblick: Weißblech
    Autor:in: Sandra Püllen (Autor), Daniel Marquardt (Autor)
    Categoría: Presentación (Redacción) , 2003 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 19,99
  • Volumendurchflussmessung mit Schwebekörperdurchflussmessern
    Título: Volumendurchflussmessung mit Schwebekörperdurchflussmessern
    Autor:in: Sandra Püllen (Autor), Daniel Marquardt (Autor)
    Categoría: Presentación (Redacción) , 2003 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 14,99
  • Entstehung von Böcksern in Weinen - Möglichkeiten zur Vermeidung und Entfernung
    Título: Entstehung von Böcksern in Weinen - Möglichkeiten zur Vermeidung und Entfernung
    Autor:in: Markus Berres (Autor), Johannes Burkert (Autor)
    Categoría: Trabajo de Seminario , 2002 , Calificación: 1.0
    Precio: US$ 18,99
  • Geschmacksrezeptoren
    Título: Geschmacksrezeptoren
    Autor:in: Sandra Püllen (Autor)
    Categoría: Presentación (Redacción) , 2003 , Calificación: 2
    Precio: US$ 14,99
  • Krebsprophylaxe durch Ernährung am Beispiel des Carotinoids Lycopin
    Título: Krebsprophylaxe durch Ernährung am Beispiel des Carotinoids Lycopin
    Autor:in: Daniel Marquardt (Autor)
    Categoría: Presentación (Redacción) , 2003 , Calificación: 1,7
    Precio: US$ 14,99
  • Die Novel Food-Verordnung
    Título: Die Novel Food-Verordnung
    Autor:in: Holger Dresmann (Autor)
    Categoría: Trabajo Escrito , 2001 , Calificación: 2,0
    Precio: US$ 21,99
  • Produkte aus dem Rebstock
    Título: Produkte aus dem Rebstock
    Autor:in: Bernadette Forster (Autor)
    Categoría: Tesis , 2002 , Calificación: 1
    Precio: US$ 45,99
  • Nichtbrotgetreidezusätze
    Título: Nichtbrotgetreidezusätze
    Autor:in: Niels Holthusen (Autor)
    Categoría: Trabajo de Investigación (Colegio) , 2002 , Calificación: 2
    Precio: US$ 0,99
  • Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes aus Teewurst
    Título: Bestimmung des Hydroxyprolingehaltes aus Teewurst
    Autor:in: Andreas Kirchner (Autor)
    Categoría: Trabajo Escrito , 2001 , Calificación: 1 -
    Precio: US$ 6,99
  • Einfluß der Oberflächenspannung auf das Schäumen von Getränken
    Título: Einfluß der Oberflächenspannung auf das Schäumen von Getränken
    Autor:in: Sebastian Loitsch (Autor)
    Categoría: Proyecto/Trabajo fin de carrera , 1999 , Calificación: 1,3
    Precio: US$ 42,99
  • Versuche zur Herstellung von Tempe gembus und Meidouzha
    Título: Versuche zur Herstellung von Tempe gembus und Meidouzha
    Autor:in: Till Zieger (Autor)
    Categoría: Tesis , 1986 , Calificación: 1,0
    Precio: US$ 34,99
Mostrar 25 50 100

Descubre un mundo de conocimiento en Tecnología Alimentaria en GRIN, ideal para tu formación como estudiante. Nuestra colección de tesis, libros especializados y proyectos de trabajo abarca temas cruciales. Aprende sobre el procesamiento de carnes y embutidos, sistemas de conservación avanzados y la vital importancia de las temperaturas en la calidad alimentaria. Explora investigaciones profundas, como el análisis de la calidad microbiológica de productos lácteos en el municipio Colón o la extracción y cuantificación de compuestos fenólicos en la cáscara de frutas. Estos recursos te brindan una perspectiva práctica y analítica. Todos los textos están disponibles en PDF, eBook y también impresos bajo demanda, adaptándose a tus necesidades de estudio.

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