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Academic texts about Gastronomie
73 publications
Page 1 of 2
Öffnen einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachfrau/-mann)
Autor:in:
Hendrik Schäfer (Author)
Subject:
Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism
Category:
Instruction , 2016 10 Pages , Grade: 1,5
Catalog Number:
324090
Price:
US$ 7.99
Analyse und Diskussion des Formats Big Brother und Konzeption eines TV-Formats aus dem Bereich Gastronomie
Autor:in:
Alexander Dubbrick (Author)
Subject:
Communications - Movies and Television
Category:
Project Report , 2013 21 Pages , Grade: 1,7
Catalog Number:
264234
Price:
US$ 16.99
Angebot und Verwendung von Fair-Trade-Produkten in der Gastronomie in Bremen
Autor:in:
Sergej Belsch (Author)
Subject:
Health - Nutritional Science
Category:
Scientific Study , 2012 15 Pages , Grade: 2,1
Catalog Number:
295305
Price:
US$ 16.99
Annahme einer telefonischen Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)
Autor:in:
Sascha Nikolai Schmidt (Author)
Subject:
Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism
Category:
Instruction , 2009 14 Pages , Grade: gut -87Pkt.-
Catalog Number:
130103
Price:
US$ 15.99
Anwendungsmöglichkeiten und Grenzen von Revenue Management Methoden in der Gastronomie
Autor:in:
Felix Riedl (Author)
Subject:
Business economics - Business Management, Corporate Governance
Category:
Master's Thesis , 2021 120 Pages , Grade: 2,0
Catalog Number:
1139774
Price:
US$ 42.99
Aspekte der Bio-Zertifizierung in der Gastronomie
Autor:in:
Sascha Nikolai Schmidt (Author)
Subject:
Tourism - Miscellaneous
Category:
Project Report , 2007 29 Pages , Grade: "-"
Catalog Number:
119568
Price:
US$ 18.99
Aufgaben der Materialwirtschaft und Möglichkeiten der gesteuerten Bedarfsmengenplanung in gastronomischen Unternehmen
Autor:in:
Karolin Schwarz (Author)
Subject:
Business economics - Supply, Production, Logistics
Category:
Term Paper (Advanced seminar) , 2020 17 Pages , Grade: 2,7
Catalog Number:
1257637
Price:
US$ 18.99
Auswirkung der Inflation auf die Gastronomie
Autor:in:
Georg Hochschild (Author)
Subject:
Tourism - Hotel Industry / Catering
Category:
Elaboration , 2022 4 Pages
Catalog Number:
1498895
Price:
US$ 6.99
Bedeutung regionaler Produkte in der Hotellerie am Beispiel eines mittelständischen Unternehmens
Autor:in:
Sascha Baumgartner (Author)
Subject:
Business economics - Miscellaneous
Category:
Bachelor Thesis , 2013 29 Pages , Grade: 1.0
Catalog Number:
442826
Price:
US$ 19.99
Beeinflussung des Konsumverhaltens in der Gastronomie durch Farben und Formen
Autor:in:
Sara Sutter (Author)
Subject:
Tourism - Hotel Industry / Catering
Category:
Diploma Thesis , 1997 64 Pages , Grade: 4,5
Catalog Number:
20637
Price:
US$ 34.99
Benchmarking von Tourismusdestinationen - Innovation oder Imitation?
Autor:in:
BA Silvia Huchler (Author)
Subject:
Tourism - Miscellaneous
Category:
Bachelor Thesis , 2008 90 Pages , Grade: Sehr gut (1,0)
Catalog Number:
120461
Price:
US$ 42.99
Beschaffungsprozesse in der Hotellerie
Autor:in:
Peter Kuhlmann (Author)
Subject:
Business economics - Supply, Production, Logistics
Category:
Term Paper , 2011 21 Pages , Grade: 1,7
Catalog Number:
183828
Price:
US$ 7.99
Beschwerdemanagement: Gestaltung eines Beschwerdenanagementprozesses anhand eines Beispiels aus der Hotellerie
Autor:in:
Enrico Böhm (Author)
Subject:
Tourism - Hotel Industry / Catering
Category:
Research Paper (undergraduate) , 2007 38 Pages , Grade: 1,0
Catalog Number:
200134
Price:
US$ 19.99
Big Data in der Gastronomie. Potentiale und Herausforderungen
Autor:in:
Jonas Enderlin (Author)
Subject:
Business economics - Business Management, Corporate Governance
Category:
Term Paper , 2022 26 Pages , Grade: 1,7
Catalog Number:
1254810
Price:
US$ 19.99
Bio-Angebote in der Gastronomie - bald 1000 Küchen mit Bio-Zertifikat?
Autor:in:
Dipl. oec. Gwendolin Gundlach (Author)
Subject:
Environmental Sciences
Category:
Seminar Paper , 2006 19 Pages , Grade: 2,0
Catalog Number:
72173
Price:
US$ 15.99
Business Intelligence (BI) in der Gastronomie
Der Weg zu besseren Entscheidungen in der Praxis?
Autor:in:
Jonas Tewolde (Author)
Subject:
Business economics - Business Management, Corporate Governance
Category:
Master's Thesis , 2018 129 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
505828
Price:
US$ 42.99
Dachaus Altstadt
Kommunale Studie über Wohnen, Kultur, Gastronomie, Wirtschaft und Wirtschaftsgeschichte
Autor:in:
Dr. Edgar Alexander Forster (Author)
,
M. Sc. Sebastian Dominik Leiß (Author)
Subject:
History - Miscellaneous
Category:
Research Paper (postgraduate) , 2014 57 Pages
Catalog Number:
280735
Price:
US$ 21.99
Das fachgerechte Eindecken eines 4-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann/-frau)
Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung
Autor:in:
Anna Grasmik (Author)
Subject:
Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism
Category:
Instruction , 2010 8 Pages , Grade: 1,0
Catalog Number:
162819
Price:
US$ 6.99
Der Einfluss von Dialekten im Prozess der Personalauswahl. Eine Analyse anhand des schwäbischen Dialekts im Gastgewerbe Baden-Württembergs
Autor:in:
Jannick Schütz (Author)
Subject:
Communications - Specialized communication
Category:
Bachelor Thesis , 2022 146 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
1474242
Price:
US$ 30.99
Der Messeauftritt als Marketing-Chance
Erstellen eines ersten Messekonzeptes am Beispiel eines Gastronomie-Unternehmens
Autor:in:
Jenny Pabst (Author)
Subject:
Business economics - Offline Marketing and Online Marketing
Category:
Bachelor Thesis , 2010 116 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
180797
Price:
US$ 42.99
Didaktische und methodische Überlegungen zur Herstellung von Biskuit mit Schülerinnen und Schüler einer Berufsfachschule Gastronomie
Autor:in:
Frank Colter (Author)
Subject:
Pedagogy - Job Education, Further Education
Category:
Examination Thesis , 2003 50 Pages , Grade: Gut
Catalog Number:
29522
Price:
US$ 21.99
Die 4-Tage-Woche in der Schweizer Gastronomie. Ihr Einfluss auf die Arbeitgeberattraktivität und Findung und Bindung von Mitarbeitenden
Autor:in:
Sibille Hablützel (Author)
Subject:
Business economics - Business Management, Corporate Governance
Category:
Master's Thesis , 2023 72 Pages , Grade: 5.5
Catalog Number:
1387739
Price:
US$ 0.99
Die Arbeitswelt im Wandel. Mit Fokus auf die Gastronomie in Oberösterreich
Autor:in:
Günter Reder (Author)
Subject:
Leadership and Human Resources - Employee Motivation, Employee Satisfaction
Category:
Bachelor Thesis , 2022 50 Pages
Catalog Number:
1554847
Price:
US$ 21.99
Die Eingliederung des Controllings in ein Hotelunternehmen
Autor:in:
André Zebahl (Author)
Subject:
Business economics - Controlling
Category:
Examination Thesis , 2012 36 Pages , Grade: 2,0
Catalog Number:
205580
Price:
US$ 19.99
Die griechischen Arbeitsmigranten in der BRD
Inwiefern bedingte die Migrationspolitik der BRD den Aufstieg der griechischen Gastronomie in der Bundesrepublik?
Autor:in:
Anonym (Author)
Subject:
History of Europe - Newer History, European Unification
Category:
Term Paper , 2020 15 Pages , Grade: 2,0
Catalog Number:
1471168
Price:
US$ 15.99
Effektive Speisenkartengestatung in der Fullservice-Systemgastronomie
Autor:in:
Anonym (Author)
Subject:
Tourism - Hotel Industry / Catering
Category:
Bachelor Thesis , 2022 83 Pages , Grade: 1.0
Catalog Number:
1431481
Price:
US$ 42.99
Eisverkauf. Abhängigkeit des Absatzes von äußeren Faktoren
Autor:in:
A. V. A. Canetti (Author)
Subject:
Mathematics - Statistics
Category:
Term Paper (Advanced seminar) , 2017 7 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
384511
Price:
US$ 6.99
Entwicklung einer Marketingkonzeption am Beispiel eines gastronomischen Investorenprojektes in einem Kurort
Autor:in:
Sebastian Weißschnur (Author)
Subject:
Business economics - Offline Marketing and Online Marketing
Category:
Project Report , 2011 30 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
173737
Price:
US$ 19.99
Entwicklung eines Marketingkonzeptes für das touristische Sportangebot E-Biking am Beispiel der Kur- und Bäderstadt Bad Wildbad
Autor:in:
Doris Herget (Author)
Subject:
Business economics - Offline Marketing and Online Marketing
Category:
Bachelor Thesis , 2011 79 Pages , Grade: 2,0
Catalog Number:
174305
Price:
US$ 34.99
Entwicklung zweier branchenspezifischer Kompetenzmodelle für den Einzelhandel und die Gastronomie
Zur Ableitung zweier praxistauglicher Checklisten zur Selbst- und Fremdevaluation von erfolgskritischem Verhalten von Praktikanten während des Praktikums
Autor:in:
Diplom Wirtschaftspsychologin (FH) Katja von Marquardt (Author)
Subject:
Psychology - Work, Business, Organisation
Category:
Diploma Thesis , 2006 124 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
122322
Price:
US$ 42.99
Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen
Autor:in:
Matthias Beuther (Author)
Subject:
Business economics - Business Management, Corporate Governance
Category:
Diploma Thesis , 2018 37 Pages , Grade: 1,7
Catalog Number:
448474
Price:
US$ 19.99
Erlebnisgastronomie und ihre Abgrenzung zur "gewöhnlichen" Gastronomie
Autor:in:
Barbara Boron (Author)
Subject:
Tourism - Hotel Industry / Catering
Category:
Term Paper , 2005 28 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
48232
Price:
US$ 19.99
Förderung der Planungskompetenz im Berufsvorbereitungsjahr Gastronomie
Planung und Evaluation einer Veranstaltung im Restaurant
Autor:in:
Sören Meyer (Author)
Subject:
Pedagogy - Job Education, Further Education
Category:
Examination Thesis , 2008 33 Pages
Catalog Number:
496478
Price:
US$ 18.99
Gastronomie als ein Spiegelbild der Authentizität einer touristischen Region am Beispiel Tirol
Autor:in:
Mag. (FH) Christian Burkia (Author)
Subject:
Business economics - Business Management, Corporate Governance
Category:
Diploma Thesis , 2004 137 Pages , Grade: Sehr Gut
Catalog Number:
35365
Price:
US$ 41.99
Gastronomische Wortbildungen im grammatikalischen Kontext
Autor:in:
Ivanka Steber (Author)
Subject:
German Studies - Linguistics
Category:
Term Paper (Advanced seminar) , 2000 10 Pages , Grade: 2,3
Catalog Number:
5121
Price:
US$ 6.99
Herausforderung Einwanderung. Das Potenzial für touristische Unternehmen in der Hotellerie und Gastronomie
Autor:in:
Malte Schimmer (Author)
Subject:
Leadership and Human Resources - Miscellaneous
Category:
Term Paper , 2016 25 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
335209
Price:
US$ 19.99
Herstellen eines alkoholfreien Cocktails (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
Herstellung eines Florida Cocktails (Prüfungscocktail!)
Autor:in:
David Knop (Author)
Subject:
Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism
Category:
Instruction , 2010 19 Pages , Grade: 1
Catalog Number:
159366
Price:
US$ 16.99
Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)
Autor:in:
Robert Zach (Author)
Subject:
Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism
Category:
Instruction , 2012 8 Pages , Grade: 1,5
Catalog Number:
214127
Price:
US$ 6.99
Hotelmanagement und Corporate Identity in einem Hotelbetrieb
Autor:in:
Saskia Kusterer (Author)
Subject:
Tourism - Hotel Management
Category:
Submitted Assignment , 2021 28 Pages , Grade: 1,0
Catalog Number:
1141239
Price:
US$ 7.99
Informationssysteme im Hotel- und Gastronomiebereich. Aktuelle Entwicklungen und Evaluation von Nutzenpotentialen
Autor:in:
Heiko Hemjeoltmanns (Author)
Subject:
Computer Science - Commercial Information Technology
Category:
Bachelor Thesis , 2015 54 Pages , Grade: 2,0
Catalog Number:
318069
Price:
US$ 21.99
Innovationen im Tourismus. Wettbewerbsvorteile durch neue Ideen und Angebote
Erfolgreiche und innovative Ideen in der Gastronomie
Autor:in:
Mag. (FH) Christian Burkia (Author)
Subject:
Tourism - Miscellaneous
Category:
Scientific Essay , 2006 8 Pages
Catalog Number:
271154
Price:
US$ 6.99
Instrumente und Methoden der Personalführung. Eine kritische Analyse der Möglichkeiten, Grenzen und aktuellen Herausforderungen
Schwerpunkt Gastronomiemanagement
Autor:in:
Alina Chladek (Author)
Subject:
Leadership and Human Resources - Leadership
Category:
Term Paper , 2017 14 Pages , Grade: 1,7
Catalog Number:
413231
Price:
US$ 16.99
Ist die Mehrwertsteuererhöhung in der Gastronomie effizient? (12. Klasse Sozialkunde)
Autor:in:
Anonym (Author)
Subject:
Didactics - Social Studies/ Civics
Category:
Lesson Plan , 2024 33 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
1472900
Price:
US$ 18.99
Kaffee-Service in der gehobenen Gastronomie (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Stephan Giersberg (Author)
Subject:
Instructor Plans: Gastronomy / Hospitality / Tourism
Category:
Instruction , 2004 15 Pages , Grade: 2
Catalog Number:
25789
Price:
US$ 11.99
Kommunikationskonzept zur Neugründung eines Cafés
Autor:in:
Elisabeth Jacobs (Author)
Subject:
Communications - Public Relations, Advertising, Marketing, Social Media
Category:
Bachelor Thesis , 2011 59 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
178871
Price:
US$ 21.99
Korrelate und Effekte von personaler Kundenorientierung im Gastronomiegewerbe
Autor:in:
Anonym (Author)
Subject:
Psychology - Work, Business, Organisation
Category:
Bachelor Thesis , 2022 76 Pages , Grade: 2,0
Catalog Number:
1481642
Price:
US$ 33.99
Kreative Werbung in der Gastronomie
Autor:in:
Simon Baumgartner (Author)
Subject:
Business economics - Offline Marketing and Online Marketing
Category:
Term Paper , 2001 22 Pages , Grade: 5,8 (CH!)
Catalog Number:
3246
Price:
US$ 19.99
Kritische Analyse des McDonalds Nachhaltigkeitskonzepts
Autor:in:
Leon Troschke (Author)
Subject:
Environmental Sciences - Sustainability
Category:
Research Paper (undergraduate) , 2022 34 Pages , Grade: 1,3
Catalog Number:
1401810
Price:
US$ 19.99
Kundenbezogene Auswirkungen des "Revenue Management"
Autor:in:
Sebastian Schmidt (Author)
Subject:
Business economics - Offline Marketing and Online Marketing
Category:
Bachelor Thesis , 2014 50 Pages , Grade: 2,0
Catalog Number:
300210
Price:
US$ 21.99
Kundenbindungsstrategien im Gaststättengewerbe
Autor:in:
Maike Wiederholz (Author)
Subject:
Business economics - Offline Marketing and Online Marketing
Category:
Bachelor Thesis , 2011 64 Pages
Catalog Number:
178654
Price:
US$ 34.99
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