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Wissenschaftliche Texte zu  AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus  (198 Ergebnisse)

Finde bei GRIN die ideale Unterstützung für deine AdA-Prüfung im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Tourismus. Ob du eine professionelle Unterweisung für angehende Hotelfachmänner, Köche oder Köchinnen suchst, hier wirst du fündig. Entdecke detaillierte Unterweisungsentwürfe, die die fachgerechte Herstellung eines Wiener Schnitzels oder das Eindecken eines 3-Gänge-Menüs praxisnah aufbereiten. Unsere Texte sind perfekt für deine AEVO-Vorbereitung und helfen dir, praktische Szenarien wie die telefonische Zimmerreservierung souverän zu meistern. Greife sofort als PDF, eBook oder Printausgabe darauf zu und sichere dir deinen Vorsprung!

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  • Herstellung und Verzierung einer Fondant-Torte (Unterweisung Konditor/in)
    Titel: Herstellung und Verzierung einer Fondant-Torte (Unterweisung Konditor/in)
    Autor:in: Korbinian Michel (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: 2,7
    Preis: US$ 9,99
  • Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titel: Fachgerechtes Schneiden einer Zwiebel in feine Würfel (Brunoise) (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Katja Federhen (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: 85% von 100% (Note: Gut)
    Preis: US$ 5,99
  • Aufnehmen und Tragen von 3 Tellern (Unterweisungsentwurf Restaurantfachmann, -frau)
    Titel: Aufnehmen und Tragen von 3 Tellern (Unterweisungsentwurf Restaurantfachmann, -frau)
    Autor:in: Philipp Santen (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: 2,0
    Preis: US$ 6,99
  • Seminar zur Personalbeschaffung (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Titel: Seminar zur Personalbeschaffung (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Sehr Gut 98%
    Preis: US$ 7,99
  • Anlegen einer Personalakte (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Titel: Anlegen einer Personalakte (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Sehr Gut 93%
    Preis: US$ 5,99
  • Ausfüllen eines Banküberweisungsformulars (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Titel: Ausfüllen eines Banküberweisungsformulars (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Gut 90%
    Preis: US$ 6,99
  • Die sechs Lohnsteuerklassen (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Titel: Die sechs Lohnsteuerklassen (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Sehr Gut 98%
    Preis: US$ 3,99
  • Vorbereitung einer Bankeinzahlung und Kleingeldbestellung (Unterweisungsentwurf Hotelkaufmann/ Hotelkauffrau)
    Titel: Vorbereitung einer Bankeinzahlung und Kleingeldbestellung (Unterweisungsentwurf Hotelkaufmann/ Hotelkauffrau)
    Autor:in: René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Sehr Gut 96%
    Preis: US$ 16,99
  • Falten von Mundservietten - Krone-Doppelte Bischofsmütze (Unterweisungsentwurf Hotelkaufmann/ Hotelkauffrau)
    Titel: Falten von Mundservietten - Krone-Doppelte Bischofsmütze (Unterweisungsentwurf Hotelkaufmann/ Hotelkauffrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Gut 91%
    Preis: US$ 6,99
  • Brechen von Mundservietten "Dschunke" (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Titel: Brechen von Mundservietten "Dschunke" (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Gut 91%
    Preis: US$ 10,99
  • Cocktails. Herstellung eines "Mai Tai" (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Titel: Cocktails. Herstellung eines "Mai Tai" (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Sehr Gut 98%
    Preis: US$ 10,99
  • Annähen eines Hemdknopfes (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Titel: Annähen eines Hemdknopfes (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Sehr gut 94%
    Preis: US$ 16,99
  • Das richtige Falten bzw. Brechen der Serviettenform "Fächer" (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Titel: Das richtige Falten bzw. Brechen der Serviettenform "Fächer" (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Gut 90%
    Preis: US$ 10,99
  • Cocktails. Herstellung einer "Bloody Mary" (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Titel: Cocktails. Herstellung einer "Bloody Mary" (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: Sehr Gut 93%
    Preis: US$ 9,99
  • Prüfung des Wareneingangs "Fischlieferung" (Unterweisung Koch/Köchin)
    Titel: Prüfung des Wareneingangs "Fischlieferung" (Unterweisung Koch/Köchin)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2015 , Note: sehr gut 96%
    Preis: US$ 9,99
  • Personalprobleme in der österreichischen Hotellerie
    Titel: Personalprobleme in der österreichischen Hotellerie
    Autor:in: Alexandra Mucsi (Autor:in)
    Kategorie: Diplomarbeit , 2014 , Note: 2
    Preis: US$ 40,99
  • Sachliche und rechnerische Prüfung einer Eingangsrechnung (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Titel: Sachliche und rechnerische Prüfung einer Eingangsrechnung (Unterweisung Hotelkaufmann / Hotelkauffrau)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2014 , Note: Sehr Gut 95%
    Preis: US$ 9,99
  • Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)
    Titel: Schneiden von feinen Paprika-Juliennen (Unterweisung Koch/Köchin)
    Autor:in: Diplom Hotelbetriebswirt René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2014 , Note: sehr gut 94%
    Preis: US$ 9,99
  • Ein festlicher Weihnachtsabend (Meistermappe im Fleischerhandwerk)
    Nach neuer Prüfungsverordung 2014
    Titel: Ein festlicher Weihnachtsabend (Meistermappe im Fleischerhandwerk)
    Autor:in: Stefan Eifler (Autor:in)
    Kategorie: Ausarbeitung , 2014 , Note: 2 mit 91 Punkten
    Preis: US$ 9,99
  • Change-Prozesse an der Rezeption und deren Umsetzung
    Titel: Change-Prozesse an der Rezeption und deren Umsetzung
    Autor:in: Laura Holte (Autor:in)
    Kategorie: Hausarbeit , 2014 , Note: 1,5
    Preis: US$ 18,99
  • Fertigstellung von Spätzle mit einem Spätzle-Hobel (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titel: Fertigstellung von Spätzle mit einem Spätzle-Hobel (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Robert Zach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1
    Preis: US$ 6,99
  • Mixen eines Ipanemas
    Unterweisung Hotelfach
    Titel: Mixen eines Ipanemas
    Autor:in: Robert Zach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1
    Preis: US$ 6,99
  • Herstellen einer Tomatenrose (Unterweisung Hotelfach)
    Titel: Herstellen einer Tomatenrose (Unterweisung Hotelfach)
    Autor:in: Robert Zach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1,5
    Preis: US$ 6,99
  • Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfach)
    Titel: Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfach)
    Autor:in: Robert Zach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1
    Preis: US$ 16,99
  • Mixen eines Cocktails: Mojito
    Unterweisung Hotelfach
    Titel: Mixen eines Cocktails: Mojito
    Autor:in: Robert Zach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1
    Preis: US$ 6,99
  • Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)
    Titel: Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)
    Autor:in: Robert Zach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1,5
    Preis: US$ 6,99
  • Herstellung eines Sex on the Beach (Unterweisung Hotelfach)
    Titel: Herstellung eines Sex on the Beach (Unterweisung Hotelfach)
    Autor:in: Robert Zach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1,5
    Preis: US$ 6,99
  • Herstellung von Tomaten-Concassée (Unterweisungsentwurf Koch / Köchin)
    Titel: Herstellung von Tomaten-Concassée (Unterweisungsentwurf Koch / Köchin)
    Autor:in: Simon Andreas (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2013
    Preis: US$ 6,99
  • Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Titel: Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Sabine Kuppe (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 , Note: 1
    Preis: US$ 6,99
  • Herstellung eines Caipirinhas (Unterweisung Hotelfach)
    Titel: Herstellung eines Caipirinhas (Unterweisung Hotelfach)
    Autor:in: Robert Zach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1,0
    Preis: US$ 4,99
  • Kontrolle Wareneingang (Unterweisung Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie)
    Titel: Kontrolle Wareneingang (Unterweisung Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie)
    Autor:in: Tim Boosch (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012
    Preis: US$ 16,99
  • Unterweisung fachgerechtes Zwiebel schneiden in Würfel (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titel: Unterweisung fachgerechtes Zwiebel schneiden in Würfel (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Sabine Kuppe (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 , Note: 2
    Preis: US$ 3,99
  • Das fachgerechte Brechen der Serviettenform "Stern" (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titel: Das fachgerechte Brechen der Serviettenform "Stern" (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Sabine Kuppe (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 , Note: 2
    Preis: US$ 6,99
  • 9 in der Praxis erprobte Unterweisungen für die Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe
    Band 2
    Titel: 9 in der Praxis erprobte Unterweisungen für die Ausbildungsberufe im Hotel- und Gaststättengewerbe
    Autor:in: Anonym (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2008
    Preis: US$ 42,99
  • Vorbereiten und Rühren eines Martini Cocktails (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Titel: Vorbereiten und Rühren eines Martini Cocktails (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
    Autor:in: Martin Ziegler (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2012 , Note: 1
    Preis: US$ 16,99
  • Das fachgerechte Tragen und Einsetzen von drei Tellern (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Titel: Das fachgerechte Tragen und Einsetzen von drei Tellern (Unterweisung Hotelfachmann / Hotelfachfrau)
    Autor:in: Chris Autor (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 , Note: 1,5
    Preis: US$ 16,99
  • Dekantieren (Unterweisung Hotelfachmann/- frau)
    Titel: Dekantieren (Unterweisung Hotelfachmann/- frau)
    Autor:in: Chris Autor (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010
    Preis: US$ 16,99
  • Bedeutung der Pflegesymbole (Unterweisung Hotelfachmann)
    Titel: Bedeutung der Pflegesymbole (Unterweisung Hotelfachmann)
    Autor:in: Chris Autor (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 , Note: 2,0
    Preis: US$ 16,99
  • Fachgerechtes Brechen der Serviettenform „Artischocke“ (Unterweisung Hotelfachmann/-frau)
    Nach AEVO Richtlinien
    Titel: Fachgerechtes Brechen der Serviettenform „Artischocke“ (Unterweisung Hotelfachmann/-frau)
    Autor:in: Sabine Kuppe (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 , Note: 2 +
    Preis: US$ 6,99
  • Wareneingangskontrolle (Unterweisung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie)
    Für die Ausbildereignungsprüfung AdA, Fassung 2011
    Titel: Wareneingangskontrolle (Unterweisung Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie)
    Autor:in: Tim Boosch (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 , Note: 2
    Preis: US$ 16,99
  • Schneiden einer Zwiebel in Würfel
    Unterweisungsprobe zur Ausbildereignungsprüfung
    Titel: Schneiden einer Zwiebel in Würfel
    Autor:in: René Pflüger (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 , Note: 1,1
    Preis: US$ 16,99
  • Sicherer Umgang mit dem Kochmesser - Schneidetechniken: Schneiden von Gemüse Brunoise (feine Gemüsewürfel) (Unterweisung Koch / Köchin)
    Titel: Sicherer Umgang mit dem Kochmesser - Schneidetechniken: Schneiden von Gemüse Brunoise (feine Gemüsewürfel) (Unterweisung Koch / Köchin)
    Autor:in: Marcel Knäbe (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 , Note: Note 2
    Preis: US$ 16,99
  • Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Titel: Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Daniel Friese (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 , Note: 2,0
    Preis: US$ 6,99
  • Herstellung eines Irish Coffees (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau, Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Titel: Herstellung eines Irish Coffees (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau, Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Dennis Maurer (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 , Note: 1,0
    Preis: US$ 16,99
  • Das fachgerechte Eindecken eines 4-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann/-frau)
    Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung
    Titel: Das fachgerechte Eindecken eines 4-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann/-frau)
    Autor:in: Anna Grasmik (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 , Note: 1,0
    Preis: US$ 6,99
  • Herstellen eines alkoholfreien Cocktails (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
    Herstellung eines Florida Cocktails (Prüfungscocktail!)
    Titel: Herstellen eines alkoholfreien Cocktails (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
    Autor:in: David Knop (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 , Note: 1
    Preis: US$ 16,99
  • Telefonische Reservierungsannahme in einem Restaurant (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
    Schriftlicher Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung
    Titel: Telefonische Reservierungsannahme in einem Restaurant (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
    Autor:in: Jenny Pabst (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 , Note: 1,8
    Preis: US$ 16,99
  • Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Titel: Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: David Flach (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 , Note: 1,7
    Preis: US$ 6,99
  • Die korrekte Annahme einer telefonischen Gruppenreservierung für eine Schlossführung (Unterweisung Kaufmann/Kauffrau für Tourismus und Freizeit)
    Titel: Die korrekte Annahme einer telefonischen Gruppenreservierung für eine Schlossführung (Unterweisung Kaufmann/Kauffrau für Tourismus und Freizeit)
    Autor:in: Lisa Näpel (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2009 , Note: 2,0
    Preis: US$ 16,99
  • Fachgerechtes Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Titel: Fachgerechtes Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann / -fachfrau)
    Autor:in: Julia Schumacher (Autor:in)
    Kategorie: Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 , Note: Sehr gut
    Preis: US$ 15,99
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