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Wissenschaftliche Texte zu Hotelfachmann
50 Veröffentlichungen
Öffnen einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Stefanie Heße (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 8 Seiten , Note: 1,5
Katalognummer:
65533
Preis:
US$ 11,99
Annahme einer telefonischen Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)
Autor:in:
Sascha Nikolai Schmidt (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2009 14 Seiten , Note: gut -87Pkt.-
Katalognummer:
130103
Preis:
US$ 15,99
Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Tanja Kremser (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2005 13 Seiten , Note: 1,3
Katalognummer:
46680
Preis:
US$ 11,99
Annehmen einer Reservierung (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Unterweisungskonzept zum praktischen Teil der Ausbildereignungsprüfung
Autor:in:
Kathrin Liebold (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 17 Seiten , Note: 82%
Katalognummer:
85788
Preis:
US$ 11,99
Aufnehmen und Tragen von Tellern (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Michael Schulze (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 4 Seiten , Note: 2,0
Katalognummer:
116751
Preis:
US$ 6,99
Ausfüllen eines Meldescheins als Teil des Check-In (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
4-Stufen-Methode
Autor:in:
Anonym (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2016 9 Seiten , Note: 1 (92 Punkte)
Katalognummer:
336563
Preis:
US$ 9,99
Ausfüllen eines Meldescheins als Teil des Check-Ins (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Anja Mehler (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2009 22 Seiten
Katalognummer:
123295
Preis:
US$ 18,99
Ausfüllen eines Reservierungsformulars (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Christine Braun (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 11 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
54101
Preis:
US$ 11,99
Ausheben von vier Hauptgangtellern (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Stephan Sorof (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 17 Seiten , Note: 84 von 100 Punkten
Katalognummer:
55919
Preis:
US$ 11,99
Bearbeitung einer Kundenanfrage (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Anita Hündl (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2005 11 Seiten , Note: 1,6
Katalognummer:
45743
Preis:
US$ 11,99
Bedeutung der Pflegesymbole (Unterweisung Hotelfachmann)
Autor:in:
Chris Autor (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2011 17 Seiten , Note: 2,0
Katalognummer:
183024
Preis:
US$ 16,99
Begrüßung der Gäste und Ausfüllen eines Meldescheins (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Nadine Markefke (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 9 Seiten , Note: 82 %
Katalognummer:
52880
Preis:
US$ 11,99
Brechen einer Mundserviette (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Kai Zaddach (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 6 Seiten , Note: 2
Katalognummer:
52266
Preis:
US$ 9,99
Brechen einer Mundserviette: Die Jakobinermütze (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Claudia Sunderkamp (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2004 6 Seiten
Katalognummer:
39249
Preis:
US$ 5,99
Brechen von Servietten (Unterweisung Hotelfachmann/-frau)
Autor:in:
Björn Müller (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2022 8 Seiten , Note: 1,2
Katalognummer:
1347759
Preis:
US$ 6,99
Cocktails - Herstellung eines Americano (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Maik Lehmann (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2008 13 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
91918
Preis:
US$ 11,99
Das fachgerechte Brechen der Serviettenform Bischofsmütze (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Maike Tommes (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 13 Seiten , Note: 1,7
Katalognummer:
63085
Preis:
US$ 11,99
Das fachgerechte Tragen und Einsetzen von drei Tellern (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Stephan Prinz (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 10 Seiten , Note: 2,3
Katalognummer:
78433
Preis:
US$ 6,99
Das korrekte Auflegen einer Tischdecke (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Melanie Dahms (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 11 Seiten , Note: 1,5
Katalognummer:
72797
Preis:
US$ 9,99
Das richtige Falten der Serviettenform Schiffchen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Christin Thümmler (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2005 10 Seiten , Note: 1,8
Katalognummer:
46679
Preis:
US$ 11,99
Dekantieren (Unterweisung Hotelfachmann/- frau)
Autor:in:
Chris Autor (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 15 Seiten
Katalognummer:
183027
Preis:
US$ 16,99
Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Melanie May (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 21 Seiten , Note: 95 Punkte
Katalognummer:
63505
Preis:
US$ 11,99
Eindecken eines 4-Gang-Menüs unter Berücksichtigung der Vorgaben aus der Speisefolge des Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Ingrid Arnade (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 19 Seiten , Note: 2,2
Katalognummer:
63585
Preis:
US$ 11,99
Eindecken eines 5-Gänge-Menüs für Bankettveranstaltungen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Michael Benkel (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2009 9 Seiten , Note: 1,5
Katalognummer:
130036
Preis:
US$ 6,99
Einweisung in die Nutzung eines Imprinters zur manuellen Kreditkartenabrechnung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Karsten Arnold (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2004 9 Seiten , Note: bestanden
Katalognummer:
23095
Preis:
US$ 9,99
Fachgerechter Flaschenweinservice (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Tina Scherz (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2005 6 Seiten , Note: 10 Punkte - sehr gut
Katalognummer:
35596
Preis:
US$ 9,99
Fachgerechter Umgang mit einem Cocktailshaker, Herstellen eines einfachen Mischgetränks (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Bianka Worlitzsch (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 7 Seiten , Note: 2,0
Katalognummer:
85778
Preis:
US$ 9,99
Fachgerechter Weisswein-Flaschenservice (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Armin Menden (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 8 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
65290
Preis:
US$ 9,99
Fachgerechtes Öffnen der Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Zuzana Schindler (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 11 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
57294
Preis:
US$ 11,99
Fachgerechtes Öffnen einer Weinflasche (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Daniel Friese (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 6 Seiten , Note: 2,0
Katalognummer:
165536
Preis:
US$ 6,99
Fachgerechtes Brechen der Serviettenform Artischocke / Seerose (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Marion Jell (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2005 9 Seiten , Note: 1,7
Katalognummer:
46681
Preis:
US$ 11,99
Fachgerechtes Brechen der Serviettenform Artischocke / Seerose (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Anonym (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 20 Seiten , Note: 87%
Katalognummer:
61906
Preis:
US$ 11,99
Fachgerechtes Eindecken eines 3-Gänge-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Fabian Hund (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 13 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
49641
Preis:
US$ 11,99
Fachgerechtes Eindecken eines 4-Gang-Menüs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Diana Schwarz (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 15 Seiten , Note: 1,3
Katalognummer:
89698
Preis:
US$ 11,99
Fachrechnen für Hotelfachfrau und Hotelfachmann
2. verbesserte Auflage mit Beispielen, Formeln und Rechenschemen
Autor:in:
Manfred Kellner (Autor:in)
Fach:
Tourismus - Hotelfach / Gaststättengewerbe
Kategorie:
Fachbuch , 2016 42 Seiten
Katalognummer:
334674
Preis:
US$ 21,99
Herstellen eines alkoholfreien Cocktails (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
Herstellung eines Florida Cocktails (Prüfungscocktail!)
Autor:in:
David Knop (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 19 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
159366
Preis:
US$ 16,99
Herstellung eines Irish Coffee (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Jennifer Ohlsen (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 12 Seiten , Note: 2
Katalognummer:
65069
Preis:
US$ 11,99
Herstellung eines Irish Coffees (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau, Restaurantfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Dennis Maurer (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2010 13 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
161918
Preis:
US$ 16,99
Hotelkasse führen und abrechnen (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Ingo Ulbrich (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2005 8 Seiten , Note: 94 Punkte
Katalognummer:
37942
Preis:
US$ 9,99
Kaffee-Service in der gehobenen Gastronomie (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Stephan Giersberg (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2004 15 Seiten , Note: 2
Katalognummer:
25789
Preis:
US$ 11,99
Lüften von Rotwein - Präsentieren und Öffnen einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Anonym (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 17 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
60342
Preis:
US$ 11,99
Mixen eines Aperitifs - der Negroni (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Daniela Biegerl (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2004 9 Seiten , Note: 1,9
Katalognummer:
117314
Preis:
US$ 6,99
Rechnungsbearbeitung (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Daniel Steffen (Autor:in)
Fach:
AdA Kaufmännische Berufe / Verwaltung
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2019 17 Seiten , Note: 1,3
Katalognummer:
535906
Preis:
US$ 15,99
Rotweinservice. Präsentieren, Öffnen und Servieren einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)
Autor:in:
Claudia Sunderkamp (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2004 6 Seiten , Note: gut
Katalognummer:
39247
Preis:
US$ 5,99
Servietten brechen zum Fächer (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Diana Schmeusser (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 10 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
70765
Preis:
US$ 11,99
Servietten brechen, Form Bischofsmütze (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Susann Wegner (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2007 9 Seiten , Note: 2
Katalognummer:
73911
Preis:
US$ 11,99
Servietten brechen, Form: Krone (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Bianca Feinauer (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 15 Seiten , Note: 1,2
Katalognummer:
52653
Preis:
US$ 11,99
Telefonische Annahme einer Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Fabian Hund (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 15 Seiten , Note: 1
Katalognummer:
49640
Preis:
US$ 11,99
Zubereitung eines Brotaufstrichs (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Nadine Bach (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2006 20 Seiten , Note: 1,0
Katalognummer:
67395
Preis:
US$ 11,99
Zubereitung eines Irish Coffee (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)
Autor:in:
Dieter Hölle (Autor:in)
Fach:
AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus
Kategorie:
Unterweisung / Unterweisungsentwurf , 2004 7 Seiten , Note: 1,3
Katalognummer:
27400
Preis:
US$ 9,99
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