Results for » gastronomie «  (434 results)

Tabakrauchbelastung in der Gastronomie
Sind Gastronomieangestellte einem besonders hohen Gesundheitsrisiko durch Passivrauchen ausgesetzt? Eine systematische Übersichtsarbeit internationaler Studien zu Schadstoffmessungen und den Beschwerden von Gastronomiemitarbeitern

Kreative Werbung in der Gastronomie

Regionalität als Greenwashing in der Gastronomie
Eine kritische Analyse der Nachhaltigkeit

Auswirkung der Inflation auf die Gastronomie

Förderung der Planungskompetenz im Berufsvorbereitungsjahr Gastronomie
Planung und Evaluation einer Veranstaltung im Restaurant

Aspekte der Bio-Zertifizierung in der Gastronomie

Business Intelligence (BI) in der Gastronomie
Der Weg zu besseren Entscheidungen in der Praxis?

Erlebnisgastronomie und ihre Abgrenzung zur "gewöhnlichen" Gastronomie

Big Data in der Gastronomie. Potentiale und Herausforderungen

Kaffee-Service in der gehobenen Gastronomie (Unterweisung Hotelfachmann / -frau)

Beeinflussung des Konsumverhaltens in der Gastronomie durch Farben und Formen

Anwendungsmöglichkeiten und Grenzen von Revenue Management Methoden in der Gastronomie

Mobile Bestellerfassung und Abrechnung in der Gastronomie: Vergleich von Ansätzen

Ist die Mehrwertsteuererhöhung in der Gastronomie effizient? (12. Klasse Sozialkunde)

Entwicklung zweier branchenspezifischer Kompetenzmodelle für den Einzelhandel und die Gastronomie
Zur Ableitung zweier praxistauglicher Checklisten zur Selbst- und Fremdevaluation von erfolgskritischem Verhalten von Praktikanten während des Praktikums

Die Arbeitswelt im Wandel. Mit Fokus auf die Gastronomie in Oberösterreich

LOHAS - Eine kritische Zielgruppenanalyse unter besonderer Berücksichtigung der Hotellerie und Gastronomie

Herausforderung Einwanderung. Das Potenzial für touristische Unternehmen in der Hotellerie und Gastronomie

Bio-Angebote in der Gastronomie - bald 1000 Küchen mit Bio-Zertifikat?

Robotik und KI in der Gastronomie. Wie sieht die Zukunft der Lebensmittelindustrie aus?

Angebot und Verwendung von Fair-Trade-Produkten in der Gastronomie in Bremen

Gastronomie als ein Spiegelbild der Authentizität einer touristischen Region am Beispiel Tirol

Preiskalkulation in der Gastronomie anhand der Kosten- und Leistungsrechnung am Beispiel eines gastronomischen Kleinunternehmens

Didaktische und methodische Überlegungen zur Herstellung von Biskuit mit Schülerinnen und Schüler einer Berufsfachschule Gastronomie

Analyse und Diskussion des Formats Big Brother und Konzeption eines TV-Formats aus dem Bereich Gastronomie

Der Messeauftritt als Marketing-Chance
Erstellen eines ersten Messekonzeptes am Beispiel eines Gastronomie-Unternehmens

Servicequalität in der Gastronomie. Sicherung und Steigerung der Servicequalität in einem Restaurant mit Hilfe eines Mystery Shopping Projekts

Die griechischen Arbeitsmigranten in der BRD
Inwiefern bedingte die Migrationspolitik der BRD den Aufstieg der griechischen Gastronomie in der Bundesrepublik?

Die 4-Tage-Woche in der Schweizer Gastronomie. Ihr Einfluss auf die Arbeitgeberattraktivität und Findung und Bindung von Mitarbeitenden

Innovationen im Tourismus. Wettbewerbsvorteile durch neue Ideen und Angebote
Erfolgreiche und innovative Ideen in der Gastronomie

Dachaus Altstadt
Kommunale Studie über Wohnen, Kultur, Gastronomie, Wirtschaft und Wirtschaftsgeschichte

Praxisbericht mit Unterrichtsentwurf in einer Gewerbeschule für Gastronomie
Thema Unterrichtsstunde: Abgrenzung von GmbH, KG und OHG

Qualitätsmanagement in der Gastronomie. Modelle zur Qualitätsmessung und -verbesserung

Entsorgung in Deutschland. Der Fachbereich Gastronomie und die Verwertung von Abfällen

Technologien in der Gastronomie. Die Vor- und Nachteile beim Einsatz von Bankettsoftware

Die Beeinflussung von Gästen durch den Einsatz von Duft in der Gastronomie

Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequalität durch ein Mystery-Shopping-Projekt in einem Restaurant

Servicequalität Gastronomie. Steigerung der Servicequaliät durch ein Mystery Shopping Projekt in einem Restaurant

Kennzahlen, Branchen und architektonische Gestaltung deutscher Flughäfen: Mit Fokus auf Einzelhandel und Gastronomie

Aufgaben der Materialwirtschaft und Möglichkeiten der gesteuerten Bedarfsmengenplanung in gastronomischen Unternehmen

Software zur Optimierung der HACCP-Maßnahmen. Einführung in einem Hotelrestaurant

Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität als Trends in der Systemgastronomie
Möglichkeiten & Grenzen neuartiger Gastronomiekonzepte

Pop-Up-Restaurants vs. Klassische Restaurants. Eine Analyse der Kundenerwartungen und Erfolgsfaktoren in der modernen Gastronomie

Analyse und Diskussion des TV-Formats "Der Bachelor" sowie Konzeption eines TV-Formats aus dem Bereich Gastronomie

Entwicklung einer Marketingkonzeption am Beispiel eines gastronomischen Investorenprojektes in einem Kurort

Strategische Positionierung anhand eines Unternehmens im Gastronomiebereich

Potenziale von Social-Media für die Kundenbindung am Beispiel der Trattoria Falcone in Bochum

Mafiose Organisationen in Italien
Entstehung und wirtschaftliche Entwicklung

Warum Circular Economy immer wichtiger wird. Chancen und Risiken zirkulärer Wertschöpfung im To-Go-Geschäft

Entwicklung eines Marketingkonzeptes für das touristische Sportangebot E-Biking am Beispiel der Kur- und Bäderstadt Bad Wildbad

Von Fast Food zu Slow Food. Eine kritische Analyse von Auswirkungen und Nachhaltigkeit in der deutschen Gastronomie

Qualitätssicherung durch Mitarbeiterentwicklung bei mangelnder Qualifikation

Erfolgskritische Analyse der Implementierung des Qualitätsmanagementsystems DIN EN ISO 9001 in einem gastronomischen Unternehmen

Beschaffungsprozesse in der Hotellerie

Das fachgerechte Eindecken eines 4-Gänge-Menüs (Unterweisung Restaurantfachmann/-frau)
Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung

Mixen eines Cocktails: Mojito
Unterweisung Hotelfach

Annahme einer telefonischen Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachfrau / -mann)

Öffnen einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachfrau/-mann)

Kundenbindungsstrategien im Gaststättengewerbe

Herstellen eines alkoholfreien Cocktails (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
Herstellung eines Florida Cocktails (Prüfungscocktail!)

Gastronomische Wortbildungen im grammatikalischen Kontext

Das Flirten zwischen einem Kellner und seinem Gast
Das Problem des organisational erzeugten einseitigen Initiativrechts am Beispiel Gastronomie

Social Entrepreneurship. Wie kann es auf das Gastgewerbe übertragen werden?

Instrumente und Methoden der Personalführung. Eine kritische Analyse der Möglichkeiten, Grenzen und aktuellen Herausforderungen
Schwerpunkt Gastronomiemanagement

Kundenbezogene Auswirkungen des "Revenue Management"

Reduzierung von Lebensmittelabfällen als Chance für ein nachhaltigeres Gaststättengewerbe. Eine Darstellung der Nachhaltigkeit (deleted)

Social-Media-Marketing in der Hotellerie. Erstellung von zielgruppengerechtem und regelmäßigem Content zur langfristigen Vergrößerung der Reichweite

Informationssysteme im Hotel- und Gastronomiebereich. Aktuelle Entwicklungen und Evaluation von Nutzenpotentialen

Der Einfluss von Dialekten im Prozess der Personalauswahl. Eine Analyse anhand des schwäbischen Dialekts im Gastgewerbe Baden-Württembergs

Korrelate und Effekte von personaler Kundenorientierung im Gastronomiegewerbe

Benchmarking von Tourismusdestinationen - Innovation oder Imitation?

Bedeutung regionaler Produkte in der Hotellerie am Beispiel eines mittelständischen Unternehmens

Lachen und Winken? Wie Mitarbeiter der Gastwirtschaft mit Emotionen umgehen
Eine Studie zum Zusammenhang zwischen kundenbezogenen sozialen Stressoren und Emotionsregelungsstrategien

Social Media Marketing im Diskothekenbereich
Anwendung und Potenzial von Social Media Marketing in der Branche

Beschwerdemanagement: Gestaltung eines Beschwerdenanagementprozesses anhand eines Beispiels aus der Hotellerie

Kommunikationskonzept zur Neugründung eines Cafés

Herstellen eines Cordon Bleus (Unterweisung Hotelfach)

Telefonische Reservierungsannahme in einem Restaurant (Unterweisung Restaurantfachmann / -frau)
Schriftlicher Unterweisungsentwurf zur Ausbildereignungsprüfung

Wie erschafft man einen positiven Team-Effekt?
Auswirkungen bestimmter Verhaltensweisen und Eigenschaften innerhalb von Intragruppenprozessen in der Gastronomie

Hotelmanagement und Corporate Identity in einem Hotelbetrieb

Effektive Speisenkartengestatung in der Fullservice-Systemgastronomie

Kritische Analyse des McDonalds Nachhaltigkeitskonzepts

Out of the Box Marketing. Die Werbewirkung von Ambient Media auf Digital Natives am Beispiel von Sachbüchern

Eisverkauf. Abhängigkeit des Absatzes von äußeren Faktoren

Social Media Marketing in der Gastronomiebranche

Die Eingliederung des Controllings in ein Hotelunternehmen

Normen, Vorschriften und Richtlinien für die Produkte des Unternehmens
Am Beipiel wichtiger Vorschriften für Geräte, Einrichtungen und Möbel im Bereich der Gastronomie und von gewerblichen Küchen

Can Molecular Gastronomy Help Alleviate the Prevalence of World Hunger?

Is it good enough to eat? Teaching English for Gastronomy from an Intercultural Perspective

Instruments and methods of personnel management. A critical analysis of the possibilities, limitations and current challenges
Focus on gastronomy management

Reduzierung des Lebensmittelabfalls mit "Too Good To Go". Am Beispiel von vier Gastronomen

Fernerkundung in der Astronomie

Franchising in der Systemgastronomie. Vor- und Nachteile gegenüber einer "klassischen" Unternehmensgründung

Operatives Controlling im Gastgewerbe

Die Astronomie der Maya

Food & Beverage Controlling
Aufwand und Nutzen in Klein- und Kleinstbetrieben

Zur Entwicklung der Astronomie hinsichtlich des Wandels von Weltbild und Selbstverständnis des Menschen
Ein Überblick der historischen Entwicklungen in der Astronomie

Astronomie für Kinder
Eine Handreichung

Astronomie in Kindergarten, Hort und Grundschule

Astronomie und Kosmologie im Mittelalter